Priporočena, 2019

Izbira Urednika

10 najboljših koristnih maščob, ki jih v vaši prehrani ni

Maščobe kritizirajo že desetletja, kot da ne bi smele biti del zdrave prehrane. Ključno pa je, da izberete koristne maščobe in jih porabite v ravnovesju z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Na ta način bomo ohranili uravnoteženo težo in optimalno zdravje.

V tem članku ugotovite, katere so 10 najboljših maščob, ki jih v svoji prehrani ne smete zamuditi.

Ali so maščobe dobre ali slabe?

Maščobe ne poškodujejo vašega zdravja. Nasprotno, koristne so in opravljajo bistvene funkcije za kakovostno življenje. Vendar moramo upoštevati dva bistvena dejavnika:

  • Morali bi jih porabiti v zmernih količinah . Vsak obrok mora vsebovati del maščobe sorazmerno s preostankom hrane.
  • Izbrati moramo kakovostne, nepredelane maščobe, kot so tiste spodaj.

10 najboljših koristnih maščob

1. Kokosovo olje

Ekstra deviško kokosovo olje je hrana, ki postaja vse bolj priljubljena zaradi vsebnosti esencialnih maščobnih kislin, med katerimi lahko izpostavimo dodekanoično kislino (znano tudi kot lavrinska kislina) in palmitinsko kislino. Poleg tega je maščoba, ki jo lahko uporabimo za kuhanje, saj zelo dobro podpira visoke temperature brez poslabšanja .

Kokosovo olje, ki se strdi pod 23 ° C, je zdravilna hrana. Je tudi sestavina, ki se uporablja za izdelavo naravne in domače kozmetike, ki je idealna za hranjenje kože in las.

2. Laneno olje

Laneno olje, ki se ekstrahira iz prvega hladnega stiskanja semen, je bogat hranilni proizvod, med katerim izpostavljamo njegovo visoko vsebnost esencialnih maščobnih kislin omega 3. Omega-3 ima protivnetne lastnosti, izboljšuje cirkulacijo in uravnava živčni sistem.

Da bi lahko izkoristili njegove lastnosti, ga preprosto zaužijte hladno, saj se podvrže oksidaciji, ko je izpostavljena toploti.

3. Krilovo olje

Presenetljivo krilno olje izstopa tudi zaradi vsebnosti omega 3 in fosfolipidov. To olje, pridobljeno iz rakov, je tradicionalna hrana v nekaterih azijskih državah . Lahko se zaužije v kapsulah kot prehransko dopolnilo.

4. Avokado

Avokado je sadje, ki izstopa zaradi svoje hranilne sestave, saj ima visoko vsebnost beljakovin, maščob in vlaknin. Ko je zrela, ima celulozo teksturo masla in je užitek v vseh vrstah receptov, saj je zelo cenjena hrana v vegetarijanskih in veganskih dietah. Jejte vedno surovo, v solatah, omakah, kremah ali utripih.

5. Macadamia

Macadamia je eden od najbolj mastnih oreškov. Ti oreščki vsebujejo maščobne kisline omega 3, 6 in 9, ki preprečujejo številne zdravstvene težave . Priporočljivo je, da zaužijete eno peščico na dan.

6. Ghee

Ghee je maslo, porabljeno v državah, kot je Indija. To je veliko bolj zdravo, ker je doživelo počasen proces kuhanja, za odstranitev manj zdravih snovi, kot so toksini, maščobe in laktoza. Njegov okus je intenziven in okusen, podoben okusu oljnika, in ga lahko porabimo v zmernih količinah, namesto masla ali margarine.

7. Oljčno olje

Ekstra deviško oljčno olje, značilno za sredozemsko gastronomijo, je tudi dobra izbira za kuhanje in ena od maščob, ki je koristna za zdravje. To olje je pridobljeno iz oljke in je močan antioksidant, bogat z omega-9 kislinami in vitaminom E.

8. Bučna semena

Vsa semena so bogata z koristnimi maščobami. Toda buče so zelo dobre za črevesje, prostato, srce in imunski sistem.

9. Mastna riba

Mastna riba izstopa zaradi visoke vsebnosti maščob. Če pa se želimo izogniti uživanju škodljivih težkih kovin, moramo izbrati majhne ribe, kot so sardele, sardoni ali skuše, in se izogibati lososu, tuni ali mečarici .

10. Jajčni rumenjak

Jajčni rumenjak je zelo hranljiva maščoba, ki je idealna za obogatitev vseh vrst diet. Vsebuje vitamine A, B, E, D, folno kislino in minerale, kot so železo, kalij, magnezij in fosfor. Lahko porabimo približno štiri jajca na teden brez tveganja za zdravje. Posvetujte se z zdravnikom, če imate visok holesterol ali s tem povezane zdravstvene težave.

Top