Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Lahka jagoda in mandljev mousse, brez mleka in brez sladkorja

Novi gastronomski trendi skušajo združiti okusne okuse in uravnoteženo hrano, tako da zdravje in užitek gredo z roko v roki.

Na ta način se vse več receptov, narejenih z zdravimi maščobami, brez sladkorjev, moke in mlečnih izdelkov , ne delijo, in ustvarjajo zelo hranljive surovine.

Odkrijte v tem članku preprost recept za izdelavo lahke jagode in mandljevega pene zelo prebavnega, brez mlečnih izdelkov in brez sladkorja.

Lahka jagodna pena brez mleka

Recepti za pene so običajno narejeni iz mleka ali kisle smetane, sestavin, ki dajejo okus in kremo vsakemu desertu.

Vendar pa lahko iščemo lažje alternative, ki so primerne tudi za tiste, ki ne prenašajo laktoze, ne želijo preseči maščob ali ne uživajo mlečnih izdelkov.

V tem receptu bomo nadomestili kravje mleko z mandljevim mlekom, ki je lahka, kremasta in zelo hranljiva. Lahko ga kupimo ali naredimo doma, sami.

Desert brez sladkorja

Problem pri večini sladic je presežek sladkorja, ki ga vsebujejo.

Beli sladkor se šteje za zelo škodljiv izdelek za naše zdravje, saj spreminja, zakislja in razkuži telo, kar lahko vpliva na številne motnje vseh vrst.

Danes imamo veliko alternativ belemu sladkorju, med katerimi lahko poskusimo odkriti različne vrste sladkosti in teksture za vsak recept:

  • Celozrnati sladkor
  • Stevia
  • Čebela
  • Agave sirup
  • Žitna melasa
  • Javorni sirup
  • Kokosov sladkor

Preberite tudi: Krmite visoke ravni sladkorja v krvi s temi 5 domačimi vitamini

Koristi te sladice

Jagoda

Jagoda je zelo primerno sadje v vsaki zdravi prehrani, saj ima nizko vsebnost sladkorjev, kalorij in maščob ter ima diuretične lastnosti, ki nam pomagajo pri boju proti zastajanju tekočine, zaradi česar smo otečeni in prekomerni.

Bogata je tudi z vitaminom C, folno kislino, manganom, jodom, kalijem in drugimi minerali.

Zaradi teh prehranskih vrednosti redno jesti jagode nam omogočajo uravnavanje ravni holesterola v krvi, preprečevanje osteoporoze, boj proti zaprtju in izboljšanje vida.

Mandelj

Mandelj je odličen oreh za uživanje v vseh starostih, saj prinaša veliko hranil, beljakovin, zdravih maščob in vlaken.

Čeprav vsebuje veliko kalorij, so ti plodovi velik prispevek energije in niso kontraindicirani v primerih prekomerne telesne teže, če jih porabite v zmernih količinah (majhna pest na dan).

Poleg tega so mandlji bogati z vitaminom E, močnim antioksidantom, ki nas ščiti pred prezgodnjim staranjem, tako zunaj kot znotraj.

Mandeljni nam bodo omogočili, da se izognemo mlečnim proizvodom v tem receptu, saj bodo pene dobile veliko kremastosti.

Strawberry mousse recept

Tukaj je recept za to okusno in zdravo jagodno peno.

Sestavine

  • 1 skodelica surovega mandlja (150 g)
  • 3 jajčnih beljakov
  • 1 kozarec vode (200 ml)
  • 3 žlice rafiniranega tekočega stevie (30 ml)
  • 3 skodelice jagod (510 g)

Priporočamo, da so jagode okolju prijazne, ker, če se ne gojijo naravno, običajno vsebujejo veliko količino pesticidov, ki prodirajo v plod skozi svoje občutljive zunanje pore.

Način priprave

  • Eno uro pred pripravo tega recepta, dodamo mandlje v omako, da jih aktiviramo, saj postanejo bolj prebavni in se lahko kuhajo.
  • Ločite beljake od jajčnih rumenjakov in jih pobijte do točke snega, to je dokler ne dobite kremaste pene. Rezervirajte ga.
  • Namočene mandljeve zmeljemo z kozarcem vode vsaj eno minuto, da dobimo precej gosto kremo.
  • Dodajte stevio in jagode ter likvidirajte vse. V tem trenutku lahko dokažemo to pripravljenost, da vidimo, če želimo malo sladkati, ker bo to odvisno od našega osebnega okusa in sladkosti sadja.
  • Nato dodajte jajčne beljake v sadni stresalnik, zelo nežno, da zmešate sestavine, vendar brez zmanjšanja velikosti beljakov.
  • Kremo bomo razdelili v kozarce ali v posode, ki jih želimo uporabiti, jih pokrijemo in položili v hladilnik.
  • Preden zaužijemo sladkarije, moramo počakati vsaj 24 ur, če želimo imeti pravilno strukturo pene.

Priljubljene Kategorije

Top