Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Naravni recepti za diabetike

Sladkorna bolezen je bolezen, ki prizadene milijone ljudi po vsem svetu in jo karakterizira predvsem neravnovesje v proizvodnji glukoze v krvi.

Zato morajo diabetiki upoštevati omejeno prehrano z nizko vsebnostjo sladkorja in ogljikovih hidratov. Zdaj pa si delimo nekaj naravnih receptov za diabetike.

Rastlinski puding

Za ta recept (idealen tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo) boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 2 nepokvarjeni želatinasti ovojnici
  • Pol skodelice zelene
  • Pol skodelice narezane korenje
  • Pol skodelice narezanega šampinjona
  • Pol skodelice narezanih češnjevih paradižnikov
  • 6 žlic jabolčnega kisa
  • 1 žlica sesekljan peteršilj
  • Sol in poper

Preberite več: neverjetne lastnosti salse za ledvice

Priprava je enostavnejša:

Želatino navlažite z vodo in pustite stati 5 minut. Nato dodajte jabolčni kis in dve skodelici vrele vode. Pustite v hladilniku 20 minut.

Po tem času dodamo zelenjavo, sol in poper. Postavite v kalup za fren in pustite v zamrzovalniku vsaj 12 ur.

Edina stvar, ki jo je treba narediti kasneje, je, da se previdno spustimo, ko postrežemo in jemo hladno. To je dobra ideja za vroče dni, da služijo kot vhod.

Tuna in kruh iz riža

Krožnik več kot slasten in predvsem primeren za diabetike. Njena priprava je preprosta, idealna za tiste dni, ko ne vemo, kaj kuhamo.

Sestavine so:

  • 1 pločevinko iz naravnega tuna
  • Pol skodelice riža
  • Pol skodelice čebule
  • Pol skodelice zelene
  • 1 strok česna
  • 1 jajce
  • 150 g paradižnikove omake
  • 2 jasno
  • 2 žlici brez maščobe
  • Pol čajne žličke paprike
  • Ch skodelico peteršilja
  • 1 čajna žlička timijana ali origana
  • Cur žlička curry
  • Sol in poper

Za pripravo te štruce pomešajte tuna z rižem, nato dodajte zeleno in česen. Začinite s poprom in soljo in zavarujte. V drugem zabojniku postavite 1 jajce, 2 beljaka in zmešajte. Dodamo paradižnikovo omako, juho, peteršilj in druge začimbe.

Vsebino obeh posod zmešamo, dokler ni vse vgrajeno. Naslednji korak je polaganje v mazan puding, prekritje s folijo in pečenje 50 minut.

Po tem času odstranite papir in pecite še 10 minut. Vroče postrezite s paradižnikovo omako na vrhu.

Polnjene bučke

100 g buč nam da samo 14 kalorij. To je zelo dobro ne samo za diabetike, ampak tudi za tiste, ki imajo težave s prekomerno telesno težo. Za ta recept boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 3 bučke
  • 100 g posnete skute
  • 1 jajce
  • Posnet beli sir
  • Kuhana šunka
  • Sol, poper in poper
  • Neobvezno: 3 žlice drobtin

Bučke narežite na polovico (v enakih delih) in odstranite celulozo, da ostane votla. Skošo narežemo na skledo in dodamo sir, jajce in šunko. Začinite po okusu in dobro premešajte.

Vrnite se na nadev bučk in po želji potresite z naribanim kruhom in poprom. Posodo za peko segrejemo z malo rastlinskega olja in jo naenkrat postavimo do zlato rjave barve (pokrovček za boljšo kuhanje).

Prigrizek čičerke

Čičerika se pogosto uporablja v arabski kuhinji in ima odlične lastnosti. Če ste diabetik, ga lahko brez težav uporabljate v posodah.

V tem primeru je recept za prigrizek idealen, kadar se pred večerjo pojavijo lakote ali kot okusen in dopusten vstop.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 500 g kuhane čičerke
  • 3 čebulice
  • 1 strok česna, mleto
  • 1 žlica ovsa
  • 1 jajce
  • 2 žlici sesekljan peteršilj
  • Sol in poper

V ponvico položimo pol skodelice vode in 8 minut kuhamo drobnjaka in sesekljan česen s pokrovom in na zmerni toploti. Med kuhanjem predelamo kuhano čičerko in dodamo jajce, oves in peteršilj. Nato pripravite zelenjavo, sol in poper.

To vam bo dalo homogeno mapo. Razdelite na 12 delov v obliki kroglic. V ponvi postavite rastlinsko olje in vstavite kroglice čičerke, pecite približno 4 minute ali do zlate.

Vsaka od teh dveh prigrizkov vsebuje 28 g ogljikovih hidratov in 33 mg holesterola.

Tiramisu za diabetike

To je ena izmed najbolj okusnih sladic, okusnih po vsem svetu. Toda mnogi diabetiki na koncu izgubijo možnost, da bi poskušali to delikateso, ki misli, da je to nekaj prepovedanega.

Toda to je daleč od resničnosti, zdaj je mogoče dokazati ta recept za tiramis for sam za diabetike. Sestavine so:

Za piškotek:

  • 2 jajca
  • 8 jasno
  • 1 žlička vode
  • 5 žlic prašilnega sladila
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
  • 2 žlici koruznega škroba
  • 100 g pšenične moke iz kvasa

Za kremo:

  • 200 g posnetega sira
  • 1 žlička vanilijevega jogurta z nizko vsebnostjo maščobe
  • 1 žlička želodca
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 žlička vina
  • 3 jasno
  • 4 žlice sladila v prahu

Za okvir:

  • 150 ml kave
  • grenka čokolada za diabetike
  • listi mete
  • kavna zrna

Kljub številnim sestavinam, pripravek ni zapleten. Za piškote pretepite beljake do snega, dodajte jajca, vodo in sladilo.

Nato zmešajte vanilijevo esenco in moko skupaj s prijateljem iz koruze. Vse dobro premešamo in prelijemo po obliki, ki je obložena z oljem.

Kuhamo v segreti pečici pri zmerni temperaturi 10 minut. Naj se ohladi in ostane.

Za smetano, zmešajte v posodi bel sir, neavčeta želatina (hidrirana z limoninim sokom in kuhana 30 sekund v mikrovalovni pečici) in jogurt.

Dodajte vino, sladilo in beljake. Nazadnje, za okvir, narežemo kroge pripravljene piškote, navlažimo s kavo in prelijemo s kremo. Pokrijte z drugim okroglim piškotom, potresite s kavo in ponovite postopek, dokler sestavine ne izginejo.

Potresemo nad grenko čokolado in okrasimo z zrni kave in listi meta. Postrezite zelo hladno.

Preberite več: Odkrijte, zakaj bi morali po jedi piti čaj od meta

Slike, ki jih ponujajo Will Clayton, Afriška ameriška vojska, Justin Smith, Sharon, Alpha in lil'bear

Top