Priporočena, 2019

Izbira Urednika

9 živil, ki jih niste poznali, bi lahko zamrznili

Živilski odpadki so še vedno resen problem po vsem svetu. Žal se ocenjuje, da med 30% in 40% hrane, namenjene za prehrano ljudi, konča v koš.

Medtem ko je pomemben del izgubljen na terenu in med njegovo predelavo in prevozom, se večina pojavlja v hladilnikih in shrambah, ko se je temu mogoče izogniti.

Težava je v tem, da mnogi ne skrbijo za to situacijo in se ne zavedajo, da je pomemben del pokvarljive hrane mogoče ohraniti dlje z metodami, kot je zamrzovanje.

Čeprav bo to pomenilo spremembo okusa in teksture, je odličen način, da kar najbolje izkoristite svoje življenje da bi se izognili metanju in prihranili denar.

Izvedite jih v praksi.

1. Banane

Zelo zrele banane, tiste, ki dobijo rjavo barvo, se lahko zamrznejo brez pilinga, da se kasneje uporabijo v več vrstah receptov.

Ker jih pustimo pri sobni temperaturi, pospešimo njihov proces razgradnje, zato jih je najbolje dati v zamrzovalnik, da se ne izgubijo.

Ko jih potrebujete, se le segrejte v mikrovalovni pečici in nato dodajte torte, piškote ali banan kruh.

Želite izvedeti več? Preberite: 9 uporablja za banana lupine

2. Avokado

Večina ve, da so avokadi, ko so zlomljeni, ponavadi rjavkasti in imajo neprijetno teksturo.

Čeprav se neuporabljeni deli lahko uporabljajo kot naravne maske in kozmetika, jih lahko shranjujete tudi v zamrzovalniku.

Ostanke avokadove kaše dajte v nepredušno posodo, dodajte malo limoninega soka. Tako bodo kosi držali v zamrzovalniku do teden dni.

3. Kava

Ste pripravili kavo? Namesto da ga zavržete, ga nalijte na pladenj z ledenimi kockami in jih uporabite za koktajle ali recepte.

Pravzaprav se lahko s temperaturo, ki jo pridobi, uporablja tudi za zdravljenje gub, celulitisa in drugih težav s kožo.

4. Sveža zelišča

Oba koriandra in peteršilj ter druga sveža zelišča postanejo temna barva, ko se začnejo razpadati.

Ta situacija je neizogibna, vendar, da jih ne pokvarimo, jih lahko narežemo na majhne koščke in jih nato zamrznemo.

Rastline postavite v led, pokrijte z olivnim oljem in pustite v zamrzovalniku toliko časa, kot želite.

Na ta način jih lahko uporabite v juhah, enolončnicah in številnih drugih receptih, ki zahtevajo vaš dotik okusa.

5. Solata

Čeprav je priporočljivo jesti svežo solato, da bi uživali vse njene prehranske lastnosti, jo lahko zamrznemo, ko je v nevarnosti, da se razgradi pred zaužitjem.

Za to morate pripraviti pire z listi in malo vode, ki jih je treba kasneje položiti v folijo za izdelavo ledu.

Sokove kocke lahko dodamo v vitamine in juhe, da dobimo dodatne okuse in hranila.

6. Grozdje

Grozdje je sadje, ki se pokvari zelo enostavno, ko dosežejo določeno stopnjo zorenja.

Na srečo jih lahko hranimo v zamrzovalniku, da bi izkoristili recepte, kot so sokovi, torte in nekaj koktajlov.

7. Paradižnik

Večkrat je bilo priporočeno, da se paradižniki ne zamrzujejo, da bi preprečili izgubo nekaterih njihovih hranilnih lastnosti.

Kadar pa so zelo zreli in se zdijo razpadajoči, jih je mogoče shraniti v zamrzovalniku za recepte, kot so testenine s paradižnikovo omako ali enolončnice.

8. Sir

Čeprav ni priporočljivo zamrzniti veliko živil, bogatih z maščobami, smetano in vodo, s to metodo je mogoče dlje časa skladiščiti številne vrste sira.

Bistvo je, da se izberejo, saj se sveži siri, skuta in skuta po zamrznitvi ponavadi pokvari.

V nasprotju s tem pa sušeni ali zreli siri podpirajo spremembe, ki jih ta temperatura pomeni in se lahko tako dolgo shrani.

Idealno je, da jih zamrznemo v bloku, tako da ne predstavljajo toliko sprememb v njeni teksturi in okusu.

Obiščite ta članek: 7 živil, ki vam bodo pomagala pri proizvodnji koencima Q10, vodnjaku mladosti

9. Margarina in maslo

Tako margarino kot maslo se lahko zamrzne, dokler se upoštevajo vsa pravila o ravnanju s hrano.

Bistveno je vedeti, da gre za živila, dovzetna za določene patogene, zato jih je treba hraniti v nepredušnih posodah, ločenih od drugih živil.

Kot lahko vidite, zamrzovanje vam omogoča, da razširite uporabnost številnih živil, ki se z lahkoto pokvarijo.

Uporabite to metodo, kadar menite, da je potrebna, čeprav najbolj dobite zmerne dele za uporabo samo sveže hrane.

Priljubljene Kategorije

Top