Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Slasten sicilijanski recept za kanile

Sladka in zelo okusna cev, ki preseneča vsak okus. Pripravite ta recept za cannoli z želatinastim želejem, prava poslastica za nepce vaše družine. Okusen sladki sicilijanski slog, ki ga bodo zagotovo vsi ljubili.

Cannolo je tipično sicilijansko sladko, pripravljeno v času karnevalske sezone. To je masa, ki se zavije v cev. Polnilo je lahko nutela, sadni žele, ricotta ali torta. To je za vse okuse, zato se prepričajte, da jih preizkusite!

Recept za kanole s peel желе

Sestavine

  • 200 g masla
  • 1 pločevino kisle smetane (250 ml).
  • 2 skodelici moke (500 g).
  • Sladkorji za dekoracijo.
  • Breskve (po okusu).

Ne zamudite: Kako narediti sladico tiramisu?

Način priprave

  1. Pečico segrejte na 120 ° C.
  2. V skledi združite maslo, smetano in moko, dokler ne postane gladka.
  3. Po gnetenju tvorite valj približno 25 centimetrov dolg in 10 cm širok.
  4. Ko ga zavijete v folijo, jo odnesite v hladilnik, dokler se ne strdi. Ideal je, da ga pustimo iz dneva v dan.
  5. Na mizi, ki jo poprašimo z moko, raztegnemo testo, ki ga predhodno odstranimo iz hladilnika. Prerežite ga v kroge s premerom približno 30 centimetrov.
  6. Iz vsakega kroga odstranite osem trikotnikov. Idealno je, da uporabite rezalnik za pizzo in naredite trikotne reze v sredini ali pa se združite v krogu.
  7. Z žlico položite breskve v vsak trikotnik in jih ovijte iz najširšega dela v najožji del.
  8. Stranice morajo biti zaprte, da preprečite, da bi žele zapustil.
  9. Postavite jih na pladenj z majhno razdaljo med enim in drugim. Odnesite jih v pečico pri temperaturi 160 ° C, dokler niso zlato rjave barve.
  10. Za okrasitev, potresemo malo sladkorja z ledi na vrhu.

Recept za čokoladne kanile

Sestavine

  • 2 skodelici moke (500 g).
  • 200 g masla
  • 1 lonček kreme ali smetane (250 g).
  • 10 žlic rafiniranega sladkorja (100 g).
  • Vanilija (po okusu).
  • Za dekoriranje: sladkor v prahu.
  • Za polnjenje: nutela, breskev ali jagodni džem.

Način priprave

  1. Nastavite pečico na predgrevanje na 120 ° C.
  2. V posodi zmešajte maslo, smetano ali smetano, moko, sladkor in vanilijo. Dodate lahko več moke, če testo postane preveč mehko.
  3. S papirnato folijo poravnajte kroglo testa in ohladite, dokler se ne strdi. Ideal je, da se ohladi od enega dneva do drugega; mora ostati najmanj dve uri v hladilniku.
  4. Na mizo posuto z moko, testo prelijemo in narežemo na velikost krožnika. Z rezalnikom za pico razrežite 8 trikotnikov enake velikosti.
  5. Z žlico položite nutelino nadev, marmelado iz breskve ali jagode ali tisto, za katero ste se odločili, da jo napolnite.
  6. Stranice tesno zaprite, da preprečite iztekanje polnila.
  7. Položite kanile na pladenj, pustite razmik med njimi in pecite pri 160 ° C do zlato rjave barve.
  8. Za dekoracijo posipajte sladkor v prahu. Uporabite lahko tudi sirup, karamelo itd.

Preberite tudi: Zdrava hruška: zdrava sladica za vašo prehrano

Recept za kanole s peel желе

Sestavine

  • 1 ščepec soli.
  • 1/2 skodelice sladkorja (100 g).
  • 4 skodelice moke (400 g).
  • 2 srednja jajca (120 g).
  • 2 skodelici breskvega želeja (200 g).
  • 1 žlico pecilni prašek (5 g).
  • 1 skodelica in 1/4 skodelice masla ali smetane (120 g).

Način priprave

  1. Razbijte eno od jajc in ločite rumenjak. Rezervirajte ga.
  2. Nastavite pečico na predgrevanje na 120 ° C.
  3. V posodo dajte moko, pecilni prašek in sol.
  4. V skledi prelijte maslo z sladkorjem, dokler ne nastane dobro mešana in homogena krema.
  5. Počasi vključite celotno jajce plus rumenjak, ki je bil rezerviran, predhodno pretečen.
  6. Počasi dodajte moko, dokler ne nastane gladka zmes. Izogibajte se nastanku kepe ali sprememb; mapa mora biti dobro integrirana. Nato v hladilniku približno eno uro.
  7. Ko je ta čas minil, odstranite testo iz hladilnika in odložite eno tretjino testa. Preostanek raztegnemo v kalup s premerom 23 cm, ki ga predhodno namažemo z maslom in moko.
  8. Velikokrat pokrijte celotno podlago z breskve žele.
  9. Z rezervirano maso naredite trakove, kroge ali srca, ki bodo služili za dekoracijo.
  10. Krtačo z rumenjakom in pečemo pri srednji temperaturi 35 minut ali do kuhanja in zlato.
  11. Naj se rahlo ohladi pri sobni temperaturi pred serviranjem.
Top