Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Kako pripraviti okusno olje rožmarina in česna

Želite vedeti recept za olje z okusom rožmarina in česna, ki ga lahko pripravite doma? Uporaba takšnih olj postaja vse bolj priljubljena v gastronomiji, ne samo zato, ker omogoča uporabo zelišč in začimb, ampak tudi zato, ker izboljšuje hranilne lastnosti visoko kakovostnih olj.

Te se pogosto uporabljajo za okus mesa, zelenjave in drugih vrst jedi.

Še bolj zanimivo je, da zaradi lastnosti svojih sestavin nudimo telesu pomembne koristi za izboljšanje zdravja in preprečevanje bolezni.

Vedeti, da jih mnogi še niso doživeli, danes želimo deliti recept za aromatizirano olje rožmarina in česna.

Uživajte!

Olje z okusom rožmarina in česna

Aromatizirano olje rožmarina in česna je postalo eden najbolj priljubljenih izdelkov mediteranske kuhinje.

Dobimo ga z maceracijo rožmarina in česna v ekstra deviškem oljčnem olju.

Ta kombinacija sestavin koncentrira močne antioksidante, maščobne kisline ter vitamine in minerale, ki po asimilaciji v telesu prispevajo k izboljšanju mnogih vidikov zdravja.

Koristi Rosemary

Rožmarin je ena od zelišč, ki se uporablja v kuhanju in naravni medicini že več sto let.

  • Njen poseben okus nam omogoča, da začinimo jedi z mesom, omakami, juhami in številnimi drugimi tradicionalnimi recepti.
  • Vsebuje kofeinsko kislino in rosmarinsko kislino, ki zagotavlja močne antioksidativne učinke, ki ščitijo telo.
  • Običajno se uporablja za zdravljenje prebavnih, respiratornih in kardiovaskularnih bolezni.
  • Prispevek karnozinske kisline daje nevro-protektivne lastnosti, ki zmanjšujejo izgubo spomina in tveganje za Alzheimerjevo bolezen.
  • Ima protivnetne in diuretične lastnosti, ki poleg mehčanja sklepov pomagajo izboljšati krvni obtok.

Koristi česna

Česen je v kuhinji obvezen, saj njegov poseben okus in aroma krepita okus več deset jedi.

  • Odlikuje se kot eden najmočnejših naravnih antibiotikov, saj imajo njegove spojine zmožnost uničenja in upočasnitve rasti več patogenih mikroorganizmov.
  • Njegova učinkovina, allicin, daje protivnetne in antioksidativne lastnosti, ki se lahko uporabljajo kot dodatek za lajšanje različnih vrst bolezni.
  • Pomaga zaščititi celice pred učinki oksidativnega stresa in med drugim preprečuje poslabšanje kognitivnih funkcij.
  • Je koristna sestavina za bolnike z visokim holesterolom, saj pomaga uravnavati njihovo raven.
  • Vnos vitaminov in mineralov krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za težave z dihanjem in avtoimunske bolezni.

Prednosti ekstra deviškega oljčnega olja

Ekstra deviško oljčno olje je eno od zdravih maščob, ki ga mora vsakdo vključiti v svoj dnevni prehranski načrt.

  • Sestavljen je iz mononenasičenih in polinenasičenih maščobnih kislin, ki pomagajo uravnavati raven holesterola in preprečujejo razvoj bolezni srca in ožilja.
  • Njegova absorpcija pomaga dvigniti raven dobrega holesterola (HDL) in uravnava visoke trigliceride.
  • Zagotavlja pomembne količine vitamina E, antioksidantsko hranilo, ki pomaga preprečevati poškodbe arterij, ki jih povzročajo prosti radikali.
  • Ima prebavne in protivnetne lastnosti, ki pripomorejo k lajšanju zaprtja, zgage in napihnjenosti trebuha.
  • Idealen je za preprečevanje propadanja sklepov in mišic.
  • Zaradi visoke energetske vrednosti pomaga izboljšati metabolične funkcije in izgubiti težo.

Kako pripraviti to aromatizirano olje?

Če želite izkoristiti vse prednosti teh sestavin in vam dati poseben pridih jedem, vam priporočamo, da doma pripravite to okusno olje z okusom rožmarina in česna.

Sestavine

  • 3 sveže vejice rožmarina
  • 4 stroke česna
  • 1 skodelica oljčnega olja (200 g)

Pripomočki

  • Steklenica s pokrovom
  • Filter iz blaga

Priprava

  • Dobro razdelite rožmarinove veje in jih položite na sonce.
  • Potem, ko so pripravljeni, jih razrežite na več kosov in jih vstavite v stekleno posodo.
  • Nato rezano česen na več rezine, ali jih zdrobimo v pestilo.
  • Dodajte jih v kozarec in pokrijte s skodelico oljčnega olja.
  • Steklenico zapremo in pustimo, da oljčno olje namakamo 30 dni na suhem in temnem mestu.
  • V tem času lonec od časa do časa pretresite, da se sestavine dobro zlijejo.
  • Po določenem času olje prekrijte s filtrom iz tkanine in ga začnite uporabljati.

Kako uporabljati

  • Dodajte malo olivnega olja v solate, juhe in recepte z zelenjavo.
  • Uporabite ga za pripravo mesa in rib.

Ali ste pripravljeni, da dodate to olje z okusom rožmarina in česna v vaše jedi? Kot lahko vidite, je preprost in zdrav recept, ki vam omogoča, da svojim obrokom daje še prijetnejši okus.

Všeč vam bo!

Priljubljene Kategorije

Top