Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Miti in resnice o masah, ki vam pomagajo izgubiti težo

Že vrsto let popularna prepričanja so katalogizirala testenine kot eno od glavnih živil, ki jih ne smete zaužiti, če želite izgubiti težo. Vendar pa bomo videli, da ta teorija ni povsem resnična in da ima množica koristi, ki ji omogočajo, da izgubi težo .

To se dogaja predvsem zato, ker testo vsebuje 1, 5% maščobe in 15% beljakovin. Zato zadovoljuje presnovne potrebe telesa s svojimi ogljikovimi hidrati, ki jih telo absorbira zelo počasi. To pojasnjuje občutek polnosti, ki proizvaja in nadzoruje apetit.

V teh vidikih je avtorica Elisa Celli leta 1984 napisala svojo knjigo La dieta de la pasta (Prehrana testenin) . To kaže, da z ustrezno porabo te hrane lahko razvijete uravnoteženo prehrano, ki vam omogoča, da v dveh tednih zmanjšate 5 kilogramov. Seveda, brez uporabe dodatkov z visoko vsebnostjo maščob.

Raziskave o masah

Raziskovalci v bolnišnici St. Michael v Torontu (Kanada) so ugotovili, da lahko testenine z nizkim glikemičnim indeksom (nizek krvni sladkor) zmanjšajo telesno težo, če jo spremlja uravnotežena prehrana.

V eksperimentu je sodelovalo 2448 ljudi, ki so bili trikrat na teden povabljeni k uživanju testenin, ki so zamenjali druge ogljikove hidrate. Rezultati so pokazali, da je vsaka od njih izgubila povprečno 0, 5 kg v 3 mesecih.

Neurološki inštitut Mediterana (Neuromed) v Italiji je leta 2016 izvedel študijo, v kateri je ugotovil, da množična poraba ne vpliva na povečanje telesne mase.

Preberite tudi: Vegetarijanski recepti nadomestijo testenine, riž in krompir

Realnosti mase

Testo se lahko zreduje, če ga spremljajo živila z veliko maščobami, kot so omake na oljni osnovi. Po mnenju mnogih nutricionistov te sestavine dajejo jed bolj trdno, vendar ne poudarjajo njenih okusov, prav tako rastlinska vlakna zelišč in začimb.

Ta hrana je tudi škodljiva za naš indeks telesne mase, ko se zaužije v prekomerni količini in kot edina jed.

Zato je priporočljivo, da ga zaužijete opoldne, tako da lahko ogljikove hidrate obdelamo čez ves dan. To bi morali vključiti v prehrano vsaj enkrat na teden.

Upoštevajte, da so prave količine:

  • 80 g za otroke
  • 200 g za najstnike
  • 120 g za odrasle.

Nazadnje, diabetični, debeli in celiakija se morajo izogibati masovni porabi, ker lahko njihova visoka vsebnost glutena zmanjša njihovo zdravje.

Glej tudi: 3 recepti za pripravo okusnih italijanskih testenin

Množična prehrana

Za uživanje mase in doseganje učinkovite izgube teže je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • Kuhajte ga v al dente točki, torej ne pustite, da se popolnoma zmehča, ampak ga odstranite iz ognja na najnižji točki kuhanja. To bo otežilo testo, da bo oseba dlje časa žvečila, podaljšala prebavo in povečala raven sitosti.
  • Spremljajte testenine s hranilnimi snovmi in beljakovinami, ki obogatijo vašo jed, lahko pa so: paradižnik, bučke, piščanec, ribe, pusto meso.
  • Kadarkoli je mogoče, izberite uživanje celih zrn, ki vsebujejo več vlaknin. V določenih priložnostih ga lahko nadomestite tudi z zelenjavnimi rezanci (npr. Korenček, ki je lahko narezan na tanke trakove podoben rezanci).

Dopolnite uživanje testenin z uravnoteženo prehrano, polno sadja in mineralov.

Zdaj, ko smo razkrili mite, ustvarjene okoli množic, lahko sledite našim nasvetom in uživate v tej hrani, ne da bi se počutili kesanja. Preizkusite ta recept:

Rastlinski pasticho

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja (30 ml)
  • 2 žlici moke (30 g)
  • 3 žlice vode (45 ml)
  • 2 skodelici mleka (400 ml)
  • 3 žlice koruznega škroba (45 g)
  • 1 skodelica špinače (30 g)
  • 3 korenje
  • 1 skodelica gob (60 g)
  • 1 bučke
  • 2 skodelici paradižnikove omake (400 ml)
  • 1 jajčevcev
  • 1 paket predhodno kuhanega testa
  • Sol po okusu
  • Nariban sir (po okusu)

Priprava

  • Za pripravo bešamel omake je treba moko in vodo segreti 2 žlici olja. Ko vre, dodamo mleko, ki je bilo prej zmešano s koruznim škrobom, in ga premešamo, dokler se ne zgosti.
  • Spanačo si umijte in jo pripravite na paro, tako da lahko del pomešate z bešamelovo omako, da vpijete okus.
  • Operite korenje, bučke, jajčevci in gobe. Postavite jih v posodo z malo olja in pustite, da se porjavi. Dodajte sol po okusu in zmešajte s paradižnikovo omako.
  • Predhodno pečene rezine testa vlijte v pečico, začnite pašteti tako, da položite plast bešamel omake, plast testa in plast zelenjave.
  • Postopek ponovite in na koncu pokrijte zgornji del testa z bešamel omako, dodajte nariban sir in kuhajte v pečici pri 170 ° C 20 minut.

Ne pozabite, da bi morale biti maščobe del uravnotežene prehrane. Če imate kakršnakoli vprašanja, se posvetujte s strokovnjakom.

Priljubljene Kategorije

Top