Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Neverjetne lastnosti rukole

Arugula ni zelenjava, res je posebna, ne le zaradi svoje posebnosti in prijetnega okusa, ampak tudi zaradi svojih velikih prednosti za telo.

To je zelo pogosta rastlina v Sredozemlju.

Uporablja se predvsem v solatah in sendvičih, lahko pa se pripravi na različne načine v drugih jedeh.

V tem članku vam bomo pokazali okusen recept z rukolo; ampak najprej bomo govorili o njihovih lastnostih in kako lahko spodbujajo zdravje.

Preberite tudi: Odkrijte lastnosti in uporabo metine

V boju proti raku:

  • Nekatere zelenjave, kot je ta, vsebujejo snov, imenovano glukozinolat, zelo učinkovita v boju proti določenim vrstam raka (rak trebušne slinavke, rak dojke, rak debelega črevesa in danke).
  • Vaša vsebnost vitamina A je pomembna, ker povezan z flavonoidi preprečuje druge vrste raka (rak na pljučih, rak ust in rak kože).
  • Klorofil preprečuje poškodbe jeter zaradi rakotvornih snovi.

V boju proti staranju:

  • Arugula ima veliko moči za razstrupljanje, kot tudi druge zelenjave, kot so zelje in brokoli.
  • Zaradi visoke vsebnosti folne kisline in vitamina B prepreči prezgodnje staranje možganov in preprečuje ponavljajoče se vnetje.

Dobro za naše splošno zdravje:

  • Arugula vsebuje vitamin K, ki pomaga preprečevati srčno-žilne bolezni in spodbuja absorpcijo kalcija v telesu. Koristi kalcija na kosti so ogromne.
  • Pomaga pri izboljšanju prebave in daje občutek sitosti, vendar z zelo nizkim vnosom kalorij. To je vsekakor zelenjava, ki jo je treba upoštevati, če hočeš izgubiti težo.
  • Izboljšuje našo odpornost proti boleznim s krepitvijo našega imunskega sistema; zahvaljujoč vitaminu C.
  • Ragula vsebuje nekaj osnovnih mineralov za delovanje našega organizma (kalij, fosfor in mangan).
  • Zmanjšuje raven slabega holesterola v krvi in ​​pomaga uravnavati raven sladkorja; tako se izognemo boleznim, kot je diabetes.
  • Idealen je za našo vizijo, za njeno vsebnost v karotenoidih, ki preprečujejo sive mrene.

Preberite tudi: Mineralne soli: kaj so in kako jih najdemo?

Kapreška solata s rukolo

To je zelo preprost recept za slastno solato; polne barve in koristne za naše zdravje.

  • 4 skodelice rukole
  • 4 paradižnika dobre kakovosti
  • 1 kos mozzarelle
  • Črne oljke
  • Malo olivnega olja
  • Ščepec soli
  • Ščepec bazilike

Zdaj, ko veste, kakšne koristi prinaša arugula v naše zdravje, ne oklevajte in ga vključite v svoje obroke.

Ste že poskusili rukoli? Ne maram Ste jedli solate ali druge pripravke?

Top