Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Ali zavržete kalitev česna? Odkrijte njene velike prednosti!

Ker rastejo, da postanejo rastline, ima kalitev česen več vitaminov in več beljakovin. Povečujejo tudi svojo regenerativno in revitalizirajočo moč. Poglejmo več ...

Zelo pogosto se zgodi, da pri nakupu česna in ko ga ne uporabljamo kmalu, vznikne v naši kuhinji. Kaj storiti v teh primerih? Ali običajno vržete česen v smeti?

Če je tako, morate vedeti, da zapravljate velike koristi, ki jih ne poznajo vsi in ki jih je vredno razmisliti.

Ameriško kemijsko združenje je pred kratkim izvedlo zanimivo študijo, v kateri so razložene vse lastnosti česna, ki ga je kalila, kar je bilo nekoč v antiki, vendar ga ne cenimo toliko.

Odkrijte z nami vse, kar lahko kalijo česen za vaše zdravje ... In jih ne vrzite v smeti!

Lastnosti kaljenega česna

Zelo pogosto je, da če česen začne proces kaljenja, se vedno odločimo, da ga odvržemo. Konec koncev, kako bomo porabili česen, ki postaja rastlina?

Torej, od danes upoštevajte naslednje podatke, preden zavržete česen. Vaše zdravje se vam bo zahvalilo!

Mogoče vas zanima: Kako posaditi česen in čebulo doma: zelo enostavno!

1. Krošen česen ima večjo antioksidativno moč kot običajni por

Kot že veste, je česen medicinski zaveznik, ki krepi naš imunski sistem in nas brani pred številnimi boleznimi.

Čisti nas, je močan naravni antibiotik in poleg tega prispeva veliko število vitaminov in mineralov. Kljub temu se v trenutku, ko začne česen kaliti, pojavijo nove koristi:

  • V trenutku, ko začne rasti, nastajajo naravni encimi, ki ščitijo mlado rastlino pred novimi zunanjimi patogeni.
  • Ti novi encimi, ki se pojavljajo v česnu, povzročijo, da poveča svojo antioksidativno aktivnost, da rastlina postane močnejša in bolj zdrava.
  • Tako se dodajajo naravnim lastnostim česna, kot njegova antibiotična in čistilna moč ter antioksidativne lastnosti, zelo učinkovite v boju proti prostim radikalom, ki povzročajo staranje ali celično oksidacijo.

2. Zaščitite nas pred utrjevanjem arterij (ateroskleroza) in nekaterih vrst raka

Glede na študijo, objavljeno v Journal of Agricultural and Food Chemistry, je cvetoč česen čez 5 dni izboljšal svojo moč za odstranitev prostih radikalov zaradi encimov DPPH in ORAC.

Povečali so intracelularno moč, da bi nas zaščitili pred utrjevanjem arterij in napadom več celic, ki bi lahko povzročile raka debelega črevesa, kože in prsnega koša.

Poleg tega je po teh študijah ekstrakt poganjkov česna zelo primeren za zaščito pred nevronskimi poškodbami in tveganjem možganske kapi ali drugih nevronskih okvar. Morda se nam zdi nenavadno, da uporabimo kalitev česna, vendar vsebuje še več koristi za naše zdravje.

Kako lahko zaužijem kalčki česen?

Pomembno je upoštevati številne vidike, ki nam bodo v največji meri koristili kalijo česna:

  • Ne kupujte kalčka česna v supermarketu . Najverjetneje so vzniknili v slabem stanju.
  • Če želite preveriti, ali so v dobrem stanju, se jih dotaknite. Če so zelo suhe, malo tehtajo in so majhne, ​​jih ne izberite, če pa so temne in dobro dišijo, jih lahko poberete. Kljub temu bodo ohrovt v naši hiši vedno bolj zdravi.
  • Da jih uživate, jih preprosto izrežite in nato odprite na pol . Takoj boste lahko opazili brstiček, ki je v sredini strok česna. Imeti morajo zelo svežo in svetlo zeleno barvo, vendar nikoli ne smejo biti rjave ali črne barve.
  • Kaljen česen ima nekoliko močnejši okus, zato je v teh primerih verjetno treba v čas, da ga vključite v obroke, dati manjšo količino. Česen preprosto narežemo in ga dodamo v solate, kot običajno.

Preberite več: Česen: močan stimulator imunskega sistema

Za zaključek je zanimivo vedeti, da kalijo živila vsebujejo velike koristi za naše zdravje.

Ravno v tem trenutku rastlina raste in kali, da postane rastlina in tako ponuja nove sadove. Med tem postopkom je več vitaminov, več beljakovin in prav tako poveča njegovo regenerativno in revitalizirajočo moč.

Treba je upoštevati in izkoristiti druge kalitvene živilske izdelke, kot so čebula, čičerika, komarček, lucerka, redkev, rukole ... Naravne zaklade, ki jih v vaši prehrani ne bi smeli manjkati.

Top