Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Brazilska sredozemska prehrana

Sredozemska prehrana (iz južne Evrope, severne Afrike in jugovzhodne Azije), ki je znana po vsem svetu zaradi zmanjševanja težav s srcem, ostaja v središču pozornosti, ko gre za bolezni srca in ožilja.

Prebivalstvo te regije predstavlja nadzorovano težo in nizko incidenco kardiovaskularnih bolezni, hipertenzije in debelosti. Dobra novica je, da so brazilski raziskovalci odkrili resnično nacionalna živila, ki lahko nadomestijo hrano te regije.

Mediteranska prehrana

Ta prehrana poudarja mlečne izdelke vsak dan. Ribe bi morale iti v prehrano štirikrat na teden . Rdeče meso in piščanec, redko. V Sredozemlju pijete kozarec vina na dan.

Prikazani viri maščobe so orehi in oljčno olje.

Brazilska prehrana z brazilskim slogom

Namesto vina vzemite grozdni sok

V Evropi se za boj proti holesterolu vsak dan vzame kozarec vina. V Braziliji raziskovalci priporočajo zamenjavo vina s kozarcem nesladkanega grozdnega soka. Sok je tudi bogat z antioksidativnimi snovmi.

Sladkorni grozdni sok vsebuje tudi snovi, ki pomagajo dvigniti dober holesterol (HDL) in zmanjšajo slab holesterol (LDL), največja prednost pa je, da ne vsebuje alkohola.

Sardela nadomešča preslico

V Sredozemlju jedo preslico v Braziliji, riba je tako ucinkovita kot: sardine, bogate z omega 3 . Prednost te ribe je nizka cena. Priporočljivo pa je, da izberete različico naravnih rib za konzervirane sardele.

Morda vas zanima: Omega 3, zakaj je tako pomembna?

Olje kanole namesto oljčnega olja

Kdo ne pozna lastnosti oljčnega olja? Prisotna je na mizi vseh narodov južne Evrope. V Braziliji je dobra nafta draga, saj se uvažajo najboljše različice izdelka. Prihaja olje iz kanole, izdelek iz naše države.

Olje je bogato z omega 3 in 6 in je idealno za kuhanje . Izgubi učinkovitost oljčnega olja zaradi njegove prefinjenosti, vendar je mogoče z dieto prihraniti na račun, tako da namesto oljčnega olja vsaj kuhamo hrano.

Pri začinjenju solat in končni obdelavi jedi je oljčno olje še vedno najbolj priporočljivo.

Preberite tudi: Oljčno olje, najboljša mediteranska prehrana

Zamenjajte orehe za brazilske orehe

Posušeno sadje je vir mono in polinenasičenih maščob in vitamina E. Znižujejo holesterol in preprečujejo zamašitev krvnih žil.

Na žalost pa so oreški, pistacije in lešniki drage za brazilsko. Zato je dobra alternativa lahko arašidi in brazilski orehi . V Evropi ni nič prepuščeno vrstnikom.

Top