Priporočena, 2019

Izbira Urednika

S tem praktičnim receptom naredite limonino rocambole

S tem receptom vam bomo pokazali, kako pripraviti rocambole iz limoninega kolača. To je zanimiva sladica, ki bo zaradi osvežujočega okusa zadovoljila vse goste. Ta jed je lahko popoln konec obroka z vašo družino ali prijatelji.

Recept za limonino limonino rocambole

Za pripravo okusnega recepta za rocambole iz limoninega kolača bomo potrebovali naslednje sestavine. S temi razmerji lahko pripravimo 10 delov:

  • 6 jajc
  • 1/4 skodelice sladkorja (50 g)
  • 1 žlica limonine lupine (2 g)
  • 3/4 skodelice bele ali cele moke (180 g)
  • 1/4 skodelice drobljenih piškotov (40 g)
  • 1/4 skodelice masla (60 g)
  • 1 1/2 skodelice skute (360 ml)
  • 1/2 konzerviranega mleka (120 g)
  • 1 skodelica kisle smetane (240 ml)
  • 1/4 skodelice limoninega soka (62 ml)
  • 1 skodelica borovnic (150 g)
  • 2 žlici sladkorja v prahu (20 g)
  • 2 žlici stepene smetane (30 ml)
  • Rezine limone za dekoracijo (po okusu)
  • Vpojni kuhinjski papir
  • 1 žlica oljčnega olja (5 ml)

Priprava limonine kolača iz bjelančevine pred peko

Kljub veliki količini potrebnih sestavin ni težko dobiti. Prav tako je priprava limoninega kolača iz belega mesa zelo preprosta.

  1. Najprej segrejte pečico na 180 ° C, tako z zgornjo kot spodnjo toploto.
  2. Ko se pečica segreje, razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. Najprej z jajčnim beljakom premagajte jajčne beljake, dokler se zmes ne podvoji.
  3. Nato dodajte rumenjake sladkorju in nadaljujte z mešanjem, dokler ni vse dobro premešano in se celotna barva popolnoma spremeni. Po tem, dodamo limonino lupino malo po malo, da se ne ujemajo preveč.
  4. Takoj ko je zmes pripravljena, dodamo moko, razrezane piškote in maslo.

Ta zadnja sestavina mora biti popolnoma stopljena in jo moramo preliti po celotni zmesi v obliki preje, tako da je spirala od znotraj navzven, tako da je delitev masla bolj enotna.

Preberite tudi: Naučite se pripraviti domače maslo z dvema sestavinama

Mletje Lemon pečenka

Ko je vsa predhodna mešanica pripravljena, pripravite pekač.

  1. Na ta način prelijemo predhodno zmes, jo razporedimo po vsej površini in jo pečemo 8 minut.
  2. Za to potresemo z malim oljčnim oljem, ki ga razmaže s kosom vpojnega papirja.
  3. Po pečici se bo limonina kolača zgubala, tako da jo lahko ločimo od oblike in jo položimo na krpo. Nato ga ovijte, ko je še toplo.

Priprava limoninega polnila

  1. Ko dobite homogeno in dobro integrirano mešanico, razporedite rezultat na štruco kruha, na limonino kolač.
  2. Za ta zadnji korak priprave moramo pet minut skušati skuto skupaj s kondenziranim mlekom, limoninim sokom in stepeno smetano.
  3. Nato dodajte nekaj limonine lupine in borovnice, vse dobro razporejene po površini zmesi. Ko je pripravljen, ga zavijte in ohladite v hladilniku 30 minut.

Ne zamudite: 6 prednosti limoninega soka za vaše zdravje

Dekoracija sladice

Takoj ko je sladica pripravljena, jo lahko postrežemo v veliko posodo in jo razrežemo na približno deset rezin. Nekatere izmed najboljših možnosti za dekoracijo so potresanje sladkorja iz sladkorja v prahu in dodajanje zadnjih dveh meric smetane v obliki preje po površini.

Lahko naredimo tudi vrtnice s stepeno smetano, s pomočjo vrečke ledu ali dodamo nekaj rezin limone na straneh ali na kolačku. Poleg tega lahko dodamo tudi nekaj jagod, katerih sladki dotik se popolnoma ujema s kislim okusom limone.

Tudi veliko robid, ali katera koli druga vrsta rdečega ali divjega sadja, ki bo poudarila kisli okus sladice, bo dobro padla.

S to sladico lahko goste presenetimo. Ta limonin kolač iz rocambola je rezultat preprostih, praktičnih in zelo zabavnih receptov. Ne zahteva več kot dve uri priprave.

To nam omogoča, da ponudimo zelo čudovit konec vsakemu obroku z več ljudmi, in je odličen za razstavljanje naših kuharskih veščin. Upamo, da boste uživali v tej sladici, njeni mešanici kislih in sladkih okusov ter njeni prijetni teksturi.

Top