Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Prednosti stročnic in nasvetov za lažjo prebavo

Stročnice so zelo hranljiva in ekonomična živila, ki prinašajo veliko zdravih beljakovin; kot tudi bogata z vlakninami, vitamini in minerali.

Čeprav so znani, da pridobijo na teži ali da povzročijo slabo prebavo, bomo v tem članku pojasnili vse njegove koristi. Kot tudi ciljno občinstvo stročnic in nekaj nasvetov za vas, da jih pravilno jeste.

Prednosti stročnic

  • So zelo hranljivi in ​​bogati z ogljikovimi hidrati, zato prinašajo veliko energije.
  • Zelo so zadovoljni s hrano, ki je zelo priporočljiva za zdravo prehrano, da bi izgubili težo.
  • So bogate z beljakovinami, zato so bistvene v stopnjah rasti, pri športnikih, nosečnicah itd.
  • Zelenjava ne vsebuje toliko beljakovin kot živilska živila, vendar so veliko bolj asimilativna in bolj zdrava.
  • Stročnice vsebujejo velike količine vlaken, ki so potrebne za boj proti zaprtju in uravnavanje ravni sladkorja in holesterola v krvi.
  • So bogati z minerali, kot so železo, kalcij, fosfor, magnezij, jod in kalij.

Več o tem: Kaj so hranila stročnic?

Več koristi

  • Stročnice vsebujejo vitamine, kot je skupina B, ki pomagajo uravnavati osrednji živčni sistem in preprečujejo stres, anksioznost ali depresijo.
  • Izločajo odvečne telesne tekočine.
  • Zmanjšajte tveganje za koronarno bolezen srca.
  • To so gospodarska in tradicionalna živila.
  • Zaradi odličnih hranilnih vrednosti jih je dobro porabiti trikrat na teden. V primeru veganske ali vegetarijanske hrane povečajte svojo porabo.

Ljudje, ki trpijo zaradi sečne kisline ali nagnjeni k napadom protina, morajo nadzorovati uživanje stročnic ali se predhodno posvetovati z zdravnikom.

Preberite več: Zelenjava za otroke: nepogrešljivi recepti!

Opomba o soji

Soja je stročnica, ki je bila v zadnjih desetletjih zelo priljubljena. Vendar pa vse več raziskav dokazuje, da soja ni tako koristna za zdravje in bi lahko bila v nekaterih primerih celo škodljiva; poleg transgenskega.

Zato priporočamo, da se, kadar je to mogoče, odločite za druge stročnice. Še bolje, če so ekološke ali rastejo zanesljivo.

Nasveti za dobro prebavo stročnic

Postavite stročnice v omako za en dan .

Druga možnost je, da pustite še en dan brez vode, vendar z vlago, tako da se začne postopek kalitve (pojavlja se korenina). Tako bodo postali bolj hranljivi in ​​prebavljivi.

Prav tako, če je dovoljeno, da kalijo več, bo idealno dodati solate ali kot okras.

Postavite stročnice za kuhanje.

Ko zavre, pogasite ogenj. Vzemite vodo in jo ponovno pripravite.

V vodo za kuhanje dodajte kumino in / ali koromač, da se izognete napihovanju.

Še več, za lažje mehčanje zrnatih stročnic dodajte v peko malo kombu morskih alg. Lahko pojedete morske alge.

Za ljudi, ki so že nagnjeni k plinu.

Plini se lahko pojavijo zaradi nepravilnega žvečenja hrane; priporočamo pa uživanje stročnic v obliki pireja ali smetane ali celo kot zelenjavne burgerje.

Druga možnost so znane hladne kreme, kot so hummus, maroški recept, ali presenetljive torte, narejene iz stročnic namesto moke.

V mnogih primerih problem vetrovanja ni posledica teh živil, ampak napačne kombinacije z drugimi živili, ki povzročajo prebavne bolezni.

Zato priporočamo, da jih, kadar se odločite, da jih jeste, spremljajo izključno zelenjava (zelenjava, solate ali zelenjavni sok). Če ne pade dobro, lahko zaužijete tudi malo polnozrnate žitarice (riž, oves, kukuruz ali kvinoa).

Ne pozabite, da se ne zaužijejo samo vroče v obliki obara, temveč lahko pripravite tudi hladne solate, zlasti poleti; dodajanje rukole, naribane korenje, kuhanega jajca, drobno narezanega čebule, majoneze itd.

Priporočamo, da zaključite obrok z digestivno infuzijo, kot je kamilica, komarček, cimet, ingver ali meta, da bi še pospešili prebavo.

Vedno se izogibajte sladicam in sladkim ali kislim plodom, ki prispevajo k fermentaciji hrane v želodcu in povzročajo nastanek plina.

Slike so všeč beautifulcataya, escarole in carme r.

Top