Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Odkrijte, kako narediti okusno oljno maslo

Želite vedeti, kako narediti olje v svojem domu, po preprostih receptih in brez kemičnih dodatkov? Ne zamudite nasvetov, ki jih bomo delili spodaj.

Semena olja so super hrana, ki jo moramo vsak dan zaužiti v zmernih količinah.

V majhnem deležu dobimo veliko hranilnih snovi, ki so potrebne za dobro zdravje in za energijo ves dan.

Poleg tega, da jih pojedo naravno, vam predlagamo, da pripravite domače maslo, s katerim lahko pripravimo okusne toaste, sendviče in prigrizke.

Izvedite, v katerem članku lahko pripravite olja, ki jih lahko pripravite in kako jih morate čim bolj izkoristiti, in se prepustite njihovim okusom.

Kaj so najboljša oljna semena?

Izbiramo lahko med različnimi oljnicami. Vendar so tri najpogostejše:

Matice

Oreh je okusen, idealen za preprečevanje bolezni srca in ožilja, izboljšanje razpoloženja in boj proti stanjem živčnosti, stresa in depresije.

Poleg tega ima protivnetne lastnosti, ki pomagajo zmanjšati bolečine v sklepih.

Lešnik

Lešnik izstopa zaradi svoje sposobnosti uravnavanja ravni sladkorja v krvi .

So zelo bogate s folno kislino in vlakninami, zato jih priporočamo nosečnicam in tistim, ki trpijo zaradi zaprtja. To je eden najboljših okusov za naša masla.

Mandeljni

Mandlji preprečujejo nastanek ledvičnih kamnov in nevrodegenerativnih bolezni, kot sta Parkinsonova ali Alzheimerjeva bolezen. Prav tako znižujejo raven holesterola.

Značilna visoka vsebnost kalcija, je dobro zdravilo za osteoporozo. Je odlična hrana za športnike in tudi za nosečnice, saj daje prednost tudi dojenju.

Uporabljamo lahko tudi arašide, indijske oreščke, makadamijo itd.

Skrivnost oljčnega masla

Olje

Oljna semena sprostijo lastno maščobo, medtem ko izdelujemo maslo. Za lažjo pripravo in izdelavo bolj kremnega recepta pa lahko mešanici dodamo še nekaj olja.

Eno izmed najboljših olj, ki ga lahko uporabimo, je ekstra deviškega kokosa, ki ima gladko in okusno okus in nam daje veliko zdravih maščob.

Dotik okusa

Drug način, da uživate v naših oleaginih masljih, je, da združite sestavine in dodate druge, da najdete neverjetne okuse .

  • Kakav, vanilija ali cimet vedno dajejo rezultate, ki si jih vsi želijo.
  • Na primer, kombinacija lešnikov in kakava nas bo spominjala na znameniti Nutella.
  • Lahko se odločimo tudi, če želimo več sladkih, vendar slanih mas.

Procesor

Za pripravo masla potrebujemo predelovalec hrane, ki lahko teče nekaj minut zapored z brušenjem istih živil.

Čeprav lahko tudi drugi podobni stroji služijo kot mešalci, bi morali imeti več potrpljenja in preverjati, da ne gori.

Osnovni recept za izdelavo olja iz masla

Sestavine

  • 4 skodelice oljnic po naši izbiri (400 g)
  • ½ skodelice ekstra deviškega kokosovega olja (90 g)
  • 1 žlica morske soli (10 g)
  • Esence po okusu (vanilija, cimet, kakav)
  • Sladilo po okusu (med, agava sirup)

Opomba: Pomembno je, da maslo s kakovostnim oljem za pravilno delovanje procesorja.

Priprava

  • Najprej moramo aktivirati oljnice, torej olajšati njihovo predelavo in tudi njihovo prebavljivost, tako da jih namakamo nekaj ur, preden jih zmeljemo . Idealno bi bilo, 8 ur.
  • Po želji jih lahko tudi nazdravimo v pečici.
  • Odcedite oljna semena in jih postavite v procesor, skupaj z oljem in soljo.
  • Tožimo 10 minut. Sprva bodo zmleti in ta moka bo počasi sprostila maščobo.
  • Ustavimo procesor, da preprečimo njegovo sežiganje (če se zavedamo, da ga potrebuje) in da odstranimo testo, ki ostane na robovih posode.
  • Rezultat bo zelo kremasto maslo, ki mu lahko dodamo esence in sladila.
  • Hranimo jih v nepredušni posodi v hladilniku največ dva tedna.

Ideje

Želite uživati ​​še več vaših oljnih mas?

  • Izpolnite datume ali slive z maslom.
  • Nanesite na rezine sadja, kot so ananas, banana ali jabolko.
  • Obogatite svoje sendviče.
  • Izpolnite piškotke ali kolački.
  • Pomnožite koristi z uporabo oljnih mas v vitaminih in jogurtih.
Top