Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Sir in kokosov kruh, zelo preprost in brez glutena recept

Veliko ljudi išče recepte brez glutena, zlasti različne vrste kruha, saj jih na splošno ni lahko narediti. Vendar pa je ta sir in kokosov zvitek zelo preprost recept, popolnoma brez te beljakovine.

V tem članku odkrijte, kako pripraviti okusen in sočen sir ter kokosovo pecivo.

Kdo bi moral vzdrževati dieto brez glutena?

Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v nekaterih žitih: pšenica, rž in ječmen. Kot za oves, obstajajo različne teorije o tem, ali vsebuje gluten ali ne.

Osebe s celiakijo ne morejo zaužiti nobene hrane, ki vsebuje gluten ali karkoli, ki bi lahko bila okužena s sledovi. Odvisno od občutljivosti osebe lahko to v večji ali manjši meri vpliva na to.

Vendar pa obstajajo ljudje, ki vse pogosteje trpijo zaradi nestrpnosti pšenice ali glutena, ne da bi trpeli zaradi celiakije, zato se te beljakovine odločijo iz hrane. Te žemljice so okusna, enostavna in zdrava izbira za nadomestitev pšeničnega kruha za alternativo brez glutena.

Sir in kokosov kruh

Odkrijte sestavine in korake, ki jih morate upoštevati, da pripravite te preproste in hitre štruce sira in kokosa.

Sestavine

Za pripravo sirov in kokosovih zvitkov potrebujete naslednje sestavine:

  • 3 jajca
  • 3 skodelice škrobnega škroba ali škroba (360 g)
  • 1 skodelica naribanega kokosa (80 g)
  • Mehak ali topljeni sir (250 g) \ t
  • ½ skodelice sončničnega olja, oljke ali kokosa (110 g)
  • 1 skodelico mleka kokos ali riž (200 ml)
  • 1 žlica morske soli (10 g)

Nekaj ​​pojasnil

Pred začetkom kuhanja želimo pojasniti:

  • Ti pecivi ne zahtevajo nobenih kvasovk, saj ima kaskadni škrob sposobnost fermentacije kruha . Skrivnost je nadzorovati temperaturo pečice.
  • Kasava je skupni gomolj v mnogih latinskoameriških državah. Vendar pa lahko v več supermarketih po svetu najdemo potreso, ki jo potrebujemo za ta recept. Včasih lahko vidimo, da obstajata dve vrsti: sladko in kislo. V tem primeru uporabimo prvo.
  • Če želimo, da je ta recept brez laktoze , lahko sir zamenjamo za še 2 skodelici naribanega kokosa (160 g).
  • Prav tako lahko dodamo nekaj začimb po okusu, kot so prekajena paprika, česen v prahu, kajenska peciva, origano itd.
  • Ta recept je zelo lahek za pripravo, ker ni potrebno gnetiti ali pustiti kruha. Za naše udobje bo najhitrejša metoda preko mešalnika, v katerem bomo mešali vse sestavine.

Priprava

Za pripravo sira in kokosovega zvitka sledimo naslednjim korakom:

  • Pečico bomo predgreti na 210 ° C, samo na spodnji plošči (če ima vaša pečica to možnost). Ta korak je bistvenega pomena, da hlebci rastejo od prvega trenutka, ko gredo v pečico.
  • Prva sestavina, ki jo bomo zadeli, bo jajce.
  • Nato dodamo olje, mleko in sol v tem vrstnem redu. Zadeti dobro.
  • Dodamo narezan sir, da ga lahko tudi zdrobimo.
  • Na koncu počasi dodajte kokos in škroplje, dokler niso vse sestavine dobro zmešane in integrirane.
  • Rezultat mora biti dokaj tekoča masa, ki nas lahko preseneti. Vendar pa bi to moralo biti tako, da buns izgledajo dobro.
  • Postavimo testo v posamezne kalupe po vaši izbiri. Priporočamo uporabo oljnih silikonskih kalupov.
  • Kalupi vstavimo v pečico in pečemo pri 210 ° C. V tem trenutku lahko brez odpiranja pečice vidimo, kako bodo žemljice hitro rasle.
  • Potem bomo pečili še 20 minut s samo zgornjo ploščo. Ta korak je bistvenega pomena za rdečilo vrhov hlebcev in jih ne potopite, ko jih odstranite.
  • Pri odstranjevanju kalupov iz pečice ločite vsako štruco od ponve, da se ne navlažijo. Pustite se rahlo ohladiti, čeprav je priporočljivo, da jih uživate sveže.

Če so kruh dobro kuhani in kuhani, morajo biti okrogli in prazni. Lahko jih tako zaužijemo, ali jih opremimo s čimer želimo.

Ali vam je bil všeč ta sir in kokosov recept? Poskusite!

Top