Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Bolezni, povezane z uživanjem kravjega mleka

Kravje mleko in njegovi derivati ​​so trenutno med najbolj porabljenimi živili na svetu. Vedno je bil hvaljen zaradi svojih prehranskih lastnosti, okusov, vitaminov in mineralov, ki jih zagotavlja našem telesu, zlasti kalcija.

Vendar pa so novejše raziskave postavile pod vprašaj domnevne koristi kravjega mleka. Ugotovili so, da je v nasprotju s splošnim prepričanjem prekomerno uživanje kravjega mleka lahko škodljivo za zdravje; povzroča različne bolezni.

Zakaj je kravje mleko škodljivo za zdravje?

Mnogi se sprašujejo, zakaj je to mleko slabo za zdravje, če ga uživamo že stoletja? Da bi odgovorili na to vprašanje, se moramo vrniti malo nazaj, v šestdesetih letih, ko smo začeli umetno spreminjati naravno staranje živine.

Študije kažejo, da je sredi 18. stoletja krava dnevno proizvedla približno dva litra mleka. Leta 1960 je krava začela proizvajati približno 9 litrov mleka na dan.

Danes se uporabljajo nove tehnike umetnega razmnoževanja živali, kot so uporaba antibiotikov, genetska selekcija mladiča, sprememba hranjenja in uporaba rastnih hormonov.

To je povzročilo, da krava dnevno proizvede do 24 litrov mleka. Zelo impresivno je videti, kako je ta žival prešla iz proizvodnje dveh litrov na 24 litrov mleka in še več na dan.

Čeprav so tehnike umetnega gojenja koristne tako za gospodarstvo kot tudi za mlečno in mesno industrijo; dejstvo je, da ima proces spreminjanja narave posledice, ki vplivajo na potrošnike.

Ker mleko vpliva na način vzreje živali, med drugim z antibiotiki, hormoni in prehrano. Posledica tega so različni zdravstveni dogodki, ki se lahko pojavijo v preteklih letih.

Drugi vidiki

Raziskave o vplivu kravjega mleka na zdravje so bile opravljene že vrsto let; pravzaprav se strinjajo z dejstvom, da lahko način proizvodnje mleka vpliva na zdravje.

Ne dolgo nazaj je Harvardska študija ugotovila, kaj se je govorilo o kravjem mleku. Poleg tega je opozoril na razmerje med prekomernim uživanjem tega proizvoda in razvojem različnih bolezni.

Več o tem: Recept za pripravo ječmenovega mleka

Možne težave s prekomernim uživanjem kravjega mleka

Migrene

Študije so pokazale, da so bolniki z migreno občutno zmanjšali simptome po prenehanju uživanja kravjega mleka.

Zaprtje

Skratka, nestrpnost kravjega mleka je povezana z aretacijo in maternico pri otrocih in starejših odraslih.

Zato je odstranitev tega izdelka iz prehrane in povečanje porabe sadja, zelenjave in vlaknin rešitev problema.

Rak

Prisotnost hormonov in drugih snovi v kravjem mleku je povezana z razvojem različnih vrst raka; vključno z, na primer, želodcem, dojkami, jajčniki, trebušno slinavko, prostato, pljučnimi in testisi.

Več o tem: Rak pljuč

Katarakta

Raziskave so pokazale, da imajo populacije, ki uživajo kravje mleko in njegovi proizvodi, pogostejšo pojavnost katarakte; v primerjavi s tistimi, ki se izogibajo izdelku.

Ta težava je povezana z laktozo in galaktozo, kar vpliva predvsem na žensko populacijo.

Kronična utrujenost

Študija z otroki leta 1991 v Rochesterju v New Yorku je pokazala, da je poraba kravjega mleka povečala tveganje za kronično utrujenost za 44, 3%.

Alergijske reakcije

Skratka, alergija na kravje mleko je bila opredeljena kot obrambni mehanizem imunskega sistema.

Študije so pokazale, da je alergijska reakcija lahko takojšnja, lahko se pojavi v manj kot 45 minutah, po nekaj urah ali po nekaj dneh.

Krvavitev iz prebavil

Verjetno je posledica intolerance za beljakovine kravjega mleka, ki večinoma prizadenejo otroke.

Poleg tega je bila intoleranca ocenjena kot eden najpogostejših vzrokov za anemijo pri otrocih.

Drugih 17 bolezni, povezanih s prekomernim uživanjem kravjega mleka:

  • Revmatoidni artritis in artroza
  • Astma
  • Avtizem
  • Ulcerozni kolitis
  • Sindrom razdražljivega črevesa
  • Diabetes mellitus tipa I
  • Bolečine v trebuhu
  • Crohnova bolezen
  • Bolezen srca
  • Multipla skleroza
  • Fistule in analne razpoke
  • Urinska inkontinenca
  • Neprenašanje laktoze
  • Limfomi
Top