Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Spoznajte vse prednosti jajc

Je slabo jesti jajca dnevno? To je eno od mnogih vprašanj, ki si jih zastavljamo vsak dan, danes pa bomo zanikali mite in govorili o koristih jajc.

V preteklosti so ljudje govorili, da je največje dovoljeno število jajc trikrat na teden zaradi visokega holesterola, potencialno škodljivega za zdravje.

Danes pa vemo, da jajca telesu ne povzročajo nobene škode ali problema in razložimo razlog.

Preberite tudi: Dodajte te sestavine vašim umešanim jajcem in presenetite vse

Kakšne so prednosti jajc?

Dolgo let je bilo jajce navedeno kot ena izmed živil, ki bi lahko škodovala zdravju ljudi, ki so ga uživali z določeno pogostnostjo. Razumelo se je, da je v veliki meri odgovoren za dvig slabega holesterola v krvi.

Te trditve so bile nedavno zavrnjene zaradi znanstvenih raziskav. Pokazali so, da jajce nedvomno ne spremeni holesterola.

Te nove raziskave kažejo, da zmerno uživanje jajc zagotavlja telesu dovolj hranilnih snovi, ki so potrebne za zdravo življenje.

Kar resnično zvišuje holesterol v krvi, je poraba nasičenih maščob, ki jih lahko najdemo v celotni mlekarni.

Ugotovite: 5 živil, ki pomagajo pri zatiranju nasičenih maščob

Masti za hrano, kot so siri, jogurti, mleko, mastno meso; transgene maščobe, ki jih najdemo v večini dobrot, ki jih jedemo kot torte, pite, piškote in na splošno v pecivo, ki se uporablja v slaščicah.

Treba je paziti na prehranske informacije o živilih, saj imajo mnogi margarine ali hidrogenirana rastlinska olja.

V več raziskavah na jajčecu je bilo ugotovljeno, da uživanje ene ali dveh jajc na dan ne predstavlja tveganja za srčno-žilne bolezni.

Poleg tega so raziskave pokazale, da ima jajce bistveno hranilo za kardiovaskularno in možgansko delovanje, imenovano holin, ki pomaga pri presnovi in ​​zmanjševanju homocisteina.

To je zelo koristno, saj so visoke ravni v telesu povezane s povečanjem bolezni srca in ožilja.

Medtem ko so vse te trditve v celoti podprte in znanstveno dokazane, še vedno obstajajo ljudje, ki so odporni na verovanje v koristi jajc in ki še naprej mislijo, da je škodljivo za zdravje, kar trdno zavrača zamisel o vključitvi v prehrano.

Jajce je velik vir hranil

Eno jajce ponuja 80 kalorij, vsebuje beljakovine, holin, železo in cink. Večina teh hranil je v dragulju.

Proteini, ki jih vsebujejo jajca, so odlične kakovosti in nudijo aminokisline, ki jih naše telo potrebuje. Jajce ima približno 6 gramov beljakovin.

Med najpomembnejšimi funkcijami, ki jih te beljakovine razvijajo, najdemo njihov prispevek k nastajanju mišičnega tkiva.

Poleg tega je bistven sestavni del vseh celic, ki predstavlja bistveni del imunskega sistema, ki prenaša snovi v kri in je del nekaterih encimov, hormonov in nevrotransmiterjev.

V dragulju so tudi hranila, imenovana lutein in zeaksantin, ki spadajo v družino karotenoidov, antioksidanti, ki pomagajo preprečevati s starostjo povezano vidno okvaro, kot je degeneracija makule.

Za nosečnice in doječe ženske je poraba jajc zelo pomembna, saj vsebnost holina koristi razvoju fetalnega živčnega sistema in pomaga pri preprečevanju prirojenih okvar.

Več virov hranil

Celotno porabljeno jajce ponuja 125 mg holina. Nosečnica potrebuje 450 mg na dan in mati, ki doji, potrebuje 550 mg.

Jajca lahko ostanejo sveža v hladilniku približno pet tednov. Če želite vedeti, ali so jajca sveža, jih preprosto vržite v posodo z vodo in opazujte njihovo vedenje.

Če plava, to pomeni, da ni sveža. Ko razbijete jajce, preverite, ali je dragulj centraliziran. To je znak, da je svež.

Kot lahko ugotovite, je jajce zelo zdravo in ne škoduje vašemu zdravju ali zvišuje vaše ravni holesterola, kar je znanstveno dokazano. Poleg tega strokovnjaki pravijo, da je mogoče jesti do dve jajci na dan brez težav.

Poleg tega, da je ta hrana hranljiva in zdrava, je okusna in se lahko pripravi na nešteto načinov: ocvrte, kuhane, ocvrte v vodi, umešane in pražene; ostanejo enako sočni.

Bodite prepričani, da ga vključite v hrano, ko veste, kakšne koristi ima jajce.

Top