Priporočena, 2019

Izbira Urednika

4 razlogi za večjo porabo artičoke

Ali ste vedeli, da se artičoka uporablja kot naravno dopolnilo prebavi od antike? Čeprav je veliko ljudi že odkrilo koristi dodajanja te zelenjave prehrani, drugi še vedno ne poznajo svojih lastnosti in ne vedo, koliko lahko prispeva k našem zdravju.

Poleg tega, da so zelo koristna hrana, so tudi artičoke okusne. Lahko zaužijemo tako liste kot osnovo, ki se ponavadi imenuje srce. Je vsestranska zelenjava, ki se lahko uporablja v različnih pripravkih in različnih receptih. Treba je raziskati številne možnosti, ki jih ponuja za kuhanje našega vsakdanjega življenja.

Prav tako se lahko zaužije v obliki čaja, praktičen in hiter način, da v celoti izkoristijo njegove prednosti.

V tem članku bomo govorili o štirih razlogih, zakaj bi morali vsi zaužiti več artičok. Čeprav to niso vse njihove zdravilne lastnosti, smo izbrali nekatere izmed glavnih, tako da boste lahko bolje spoznali to okusno zelenjavo.

Zakaj vključiti artičoke v prehrano

  1. Spodbuja zdravje jeter

Artičoka se že stoletja uporablja kot tradicionalni tonik za jetra, vendar ni bilo mogoče natančno razumeti, kako je to prispevalo k zdravju tega organa, dokler niso začeli s sodobnimi študijami preučevati te vsestranske rastline.

Poleg močnega diuretičnega delovanja sta dva antioksidanta v artičoki, kinarinu in silimarinu sposobna izboljšati zdravje jeter z zmanjšanjem prisotnosti toksinov in olajšati njihovo izločanje iz jeter in telesa.

Nekatere študije tudi kažejo, da lahko ti antioksidanti spodbujajo ponovno rast in obnovo poškodovanih jetrnih celic, kar prispeva k njihovi regeneraciji.

Poleg tega stimulira izločanje žolča, preprečuje zlatenico, zmanjšuje vnetje in pomaga pri zdravljenju stanja, znanega kot "maščobne jetra".

  1. Pomaga pri izboljšanju prebave

Artičoka je pomemben vir vlaken, nekaj temeljnega za spodbujanje zdravja našega prebavnega sistema. Pomagajo ohranjati pravilno delovanje črevesa, kar omogoča redno gibanje odpadkov, dokler se ne odpravi. Tako pomaga preprečevati zaprtje.

Uživanje več artičok zmanjša tveganje za razvoj različnih bolezni, povezanih z želodcem, črevesjem in prebavnim sistemom na splošno, kot tudi zdravljenje plinov naravno, napihnjenost trebuha in nelagodje.

S spodbujanjem proizvodnje in izločanja želodčnih sokov olajša prebavni proces in spodbuja absorpcijo hranil, vitaminov in mineralov.

Nazadnje, sestavine, ki so prisotne v artičoki, lahko še vedno razbremenijo vnetje žolčnika, kar olajša pravilno delovanje tega organa.

  1. Spodbuja zdravje srca

Artičoka nam lahko pomaga tudi pri krepitvi zdravja srca in preprečevanju bolezni srca in ožilja, kar zmanjšuje naše tveganje, da jih razvijamo s svojo porabo.

Ena študija je pokazala, da lahko nekatere sestavine v listih artičok znižajo raven slabega holesterola (LDL) v telesu, hkrati pa povečajo raven dobrega holesterola (HDL). Njegova poraba pomaga ohranjati čiste in neoporečne arterije, kar daje prednost krvni obtok.

Druga prednost je dejstvo, da je ta zelenjava bogata s kalijem, mineralom znan po svoji sposobnosti, da nevtralizira učinke prekomernega natrija v telesu. Znano je, da natrij povzroča zvišan krvni tlak, zato so artičoke lahko koristne za tiste, ki se spopadajo s hipertenzijo, ker ima vazodilatacijske lastnosti.

  1. Pomaga pri preprečevanju raka

Artičoka ima v svoji sestavi več močnih antioksidantov. Raziskovalci verjamejo, da lahko prispevajo k preprečevanju in zdravljenju nekaterih vrst raka, kot so rak na prostati, rak dojke in levkemija.

Poleg tega so študije pokazale, da so antioksidanti rutin, kvercetin in galna kislina, prisotni v izvlečku listov artičok, sposobni inducirati ubijanje rakastih celic in preprečiti njihovo razmnoževanje.

Študija je bila izvedena posebej za primer levkemije, njeni rezultati pa so pokazali, da bi zdravljenje z izvlečkom artičoke lahko upočasnilo razmnoževanje levkemičnih celic, hkrati pa bi povzročilo smrt iste.

Drugo možno orožje, ki ga najdemo v boju proti raku, je dejstvo, da številne fitokemikalije, ki so prisotne v artičoki, pomagajo blokirati izločanje rakotvornih snovi in tako zavirajo rast rakavih celic.

Ali ste že prepričani o koristih artičoke za vaše zdravje in zdravje vaše družine? Preizkusite nekaj receptov s to okusno zelenjavo, da izkoristite vse njene neverjetne lastnosti.

Top