Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Okusno ovseno kašo, banane in orehe brez glutena in brez laktoze

Danes se pojavljajo številne vrste kruha, kot je ta ovsena kaša, banane in orehi, ki dokazujejo, da je lahko tudi hranljiva in zdrava hrana.

Kruh je že dolgo osnova hrane v mnogih državah. Toda v zadnjem desetletju so ga kritizirali zaradi preveč kalorij in prekomerne telesne teže.

Odkrijte v tem članku recept in lastnosti te odlične ovsene kaše brez glutena in laktoze, primerne za vsakogar.

Kruh, razprava

Kruh ni niti dober niti slab za zdravje; ta razvrstitev je odvisna od sestavin, s katerimi je pripravljena, in od količine, ki jo bomo porabili.

To je hrana bogata z ogljikovimi hidrati, ki so odličen vir energije.

Če pa presežemo, lahko lažje pridobimo na teži.

Vendar pa je domači kruh z dobro kakovostnimi sestavinami idealno dopolnilo za zajtrk ali kosilo.

Treba je tudi opozoriti, da se nekateri kruh pripravlja na industrijski način, z pšenično moko zelo nizke kakovosti, kvasovkami, ki povzročajo nabrekanje med zaužitjem, in veliko količino dodatkov, tako da dobijo gumijasto teksturo.

Zaradi teh razmer so se mnogi peki odločili, da bodo obnovili stare recepte kruha, pripravljenega ponoči, potrpežljivo in umetniško, ter uporabili druge moke, kot so pira, rž ali ajda.

Želite izvedeti več? Branje: Plodovi odpravljajo napihnjenost trebuha

Ali ima ovsena kaša gluten?

Osnova tega kruha je mlet oves ali ovsena kaša. Ta žita so zelo hranljiva in imajo visoko vsebnost beljakovin in vlaknin.

Poleg tega je zelo koristen za prebavo in nam daje občutek sitosti.

Čeprav oves nima glutena na naraven način, se v mnogih primerih obdeluje skupaj s pšenico, zato je lahko okužen.

V tem primeru je lahko zelo škodljiva za tiste, ki imajo celiakijo.

Tisti, ki imajo to težavo, morajo poskrbeti, da oves, ki ga kupijo, navede na nalepki, ki je brez glutena, in ko gre za izbiro kvasa.

Ovsena kaša, banana in orehov kruh

Ta ovseni kruh ni le zelo zdrav, ampak tudi zelo enostaven za pripravo, saj ne zahteva nobenega postopka za gnetenje.

Sestavine

  • 2 jajca
  • ½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (100 g)
  • 2 skodelici vode (500 ml)
  • Ena žlica sladkorja (10 g)
  • 2 skodelici drobno mletih ovs (260 g)
  • 2 zelo zreli banani
  • 1 skodelica orehov (150 g)
  • 1 paket suhega peciva (12 g)

Obiščite ta članek: Oves za počitek bolje: 5 razlogov, da ga jesti pred spanjem

Priprava

Prednost tega kruha je, da ne zahteva, da ga zmešamo in to lahko storimo hitro in preprosto s pomočjo mešalnika.

  • Najprej bova dobro premagala dva jajca.
  • Dodali bomo oljčno olje in nadaljevali s klatenjem.
  • Nato dodamo vodo, banane in sladkor in zelo dobro bomo premagali. Če je sobna temperatura topla, bomo uporabili toplo vodo, če pa je zelo mrzlo, mora biti voda topla.
  • Postopoma bomo vključili ovs, tako da se dobro premešajo in ne oblikujejo kroglic.
  • Ko bomo imeli homogeno tekočo maso, bomo dodali kvas in ponovno sestavili sestavine.
  • Ko bo pripravljen, bomo dodali orehe, ne da bi ponovno udarili.
  • Te tekoče mase bomo pol ure postavili v hladilnik, tako da kvas reagira z vročo maso in hladno temperaturo.
  • Medtem pečico segrejte na 210 ° C (vsaj 10 minut), tako da je zelo vroča.
  • Po 30 minutah bomo videli, da se je masa povečala. Postavili jo bomo v kalup kruha in v pečico vzeli v 50 minutah do 180ºC.
  • Po 40 minutah bomo v testo vstavili vilico, da vidimo, ali je pripravljena, saj se lahko čas razlikuje glede na kalup in pečico.
  • Ko je kruh na točki, kompakten, vendar rahlo vlažen, ga pustite, da se ohladi.
  • Priporočamo, da ga hranite na hladnem in suhem mestu in ga porabite pred 4 ali 5 dnevi, saj je to domači kruh in naravno brez konzervansov.
Top