Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Kako pripraviti bolj zdrave juhe

Prideš domov po hladnem in napornem dnevu ... Prva stvar, ki jo želiš narediti, je, da si vzameš vroč tuš in potem imaš nekaj okusnega in povečaš temperaturo. Juha!

Razen tega, da je pomirjujoča hrana, je tudi hranljiva in vas zagotovo spominja na vaše otroštvo, vendar se sprašujete, če bi lahko jedli bolj zdrave juhe?

V naslednjem članku vam bomo povedali, kakšne so prednosti jemanja juh in kako jih pripraviti na bolj hranljiv in koristen način za telo.

Zakaj je juha tako dobra?

Ko smo bolni ali želimo dvigniti telesno temperaturo, ali kot način, da družino postavimo za mizo ... Obstaja veliko prednosti za juho! Tukaj je nekaj od njih:

To je tradicija

Generacija po generaciji juhe ostaja trdna med najbolj porabljenimi jedmi na svetu. Ali ste vedeli, da je prva omemba te hrane iz obdobja paleolitika? Slike so bile najdene v francoskih jamah Les Eyzies de Tayac, ki predstavljajo skupino ljudi, ki kuhajo juho.

Ampak vam ni treba iti tako daleč ali nazaj toliko v smislu časa. V njegovih spominih kolektivnega spomina so zagotovo prisotne podobe njegovega otroštva, kjer so stari starši, tete ali njegova mati pripravljali juho.

Primerna je za vse

Dojenčki, otroci, najstniki, odrasli in starejši ... Vsakdo lahko uživa v prednostih okusne zelenjavne juhe! Je zelo pomirjujoča posoda in fantastičen vhod pozimi.

Zato je prvi poznani stik ob večerji. Lahko rečemo, da juha naredi zvezo med starši, otroki, brati itd.

Glej tudi: 4 juhe za čiščenje jeter in ledvic

Je hranljiva

Z prehranskega vidika nam juha daje veliko vitaminov in beljakovin. Narejen je iz zelenjave, lahko pa vsebuje tudi meso, perutnino, ribe, testenine ali riž. To je odličen način za združevanje vseh skupin hrane v en obrok.

Vlaži

Na primer, ko smo bolni z vročino, so nam povedali, da popijemo juho, saj vsebuje visoko vsebnost vode in mineralov, ki telesu pomagajo ohranjati hidratacijsko ravnotežje.

Je malo kalorij

Za dosego tega maksimuma je treba pripraviti samo z zelenjavo in vodo, to je brez hrane, bogate z maščobami ali ogljikovimi hidrati, kot so testenine. Juha zagotavlja nekaj kalorij glede na prostornino.

Združljiv je s katerokoli dieto z nizko kalorično vrednostjo, tudi zaradi tega, ker se nasiti in preprečiti, da bi jedli med obroki.

Je lahko prebavljiva

Ker so številna živila predelana ali zdrobljena, se zlahka žvečijo in prebavijo. Tako jih lahko dojenčki ali starejši ljudje porabijo brez težav.

Zdravilo je

Bogata juha preprečuje prehlad ali flus pozimi. Tradicionalna piščančja juha je izjemen domači pripomoček za te vrste bolezni. Vsebuje protivnetne in antibakterijske sestavine, zato je tako močan.

Je dostopen

Nazadnje je juha enostavna za pripravo in njene sestavine lahko najdete v vsakem domu. Pogosto kombiniramo zelenjavo, ki jo imamo v hladilniku, z drugo sestavino v omari, nekaj vode in končali ste!

Kako narediti bolj zdrave juhe

Obstaja na tisoče receptov za juhe in vsaka ima tradicijo ali pa jo je ustvarila babica pred desetletji. Dali bomo "osnovni" recept (da ga nekako imenujemo).

Sestavine

  • Čebula
  • Rdeča ali zelena paprika
  • Korenček
  • Zelena
  • Por
  • Česen
  • Salsa

Dodamo lahko tudi, kar želimo:

  • Paradižnik
  • Krompir
  • Bučke
  • Komarček
  • Chard
  • Špinača

Ne pozabite na začimbe in zelišča:

  • Sol
  • Timijan
  • Origano
  • Blond
  • Oljčno olje

Noben od dodatkov:

  • Riž
  • Testenine
  • Meso
  • Piščanec
  • Ribe
  • Gobe

Obstajajo različne tehnike za pripravo juhe:

Juliana

Ime izhaja iz načina rezanja zelenjave iz recepta. To je nedvomno barvit pripravek, poln vitaminov, vlaken in kalcija.

Zelenjava je kuhana z začinjeno vodo, dokler ni vse nežno. Dodate lahko riž ali rezance.

Kremasto

Kremna juha ali smetana poteka po enakem postopku kot prej. Predhodno kuhana zelenjava se nato stisne v mešalniku. Lahko se jih zmeša z mlekom, na primer. Nekateri naredijo to juho s zdrobom.

Obiščite ta članek: 8 zanimivih idej, da ne izgubite toliko sadja in zelenjave

Pražen

To je kombinacija s prvo možnostjo, saj ko se zelenjava razreže Juliani, se jo napere z malo oljčnega olja. Dodajte vodo ali juho, dokler ni vse dobro kuhano.

Ena sestavina

Lahko je kremast, z Juliano ali z večjimi kosi, vendar z eno samo komponento. Na primer paradižnik, riba ali buča.

Huertana

Dodajte nekaj koščkov šunke in prenašajte tudi mesne juhe. Vroče in hrano s kruhom. Je malo masten in ni priporočljiv za dieto .

Hladna juha

Odličen je za poletje in rešitev za ljubitelje juha, ki ne želijo čakati na zimo, da bi uživali v tej jedi. Lahko se na primer uporabi paradižnik, kumara ali pesa.

In juha v kockah?

Obstajajo različna mnenja o koristih ali škodah, ki so lahko značilne industrializirane juhe mesa in zelenjave, ki so dodane juhi.

Nesporno je, da imajo veliko natrija. Res pa je tudi, da hrani zagotavljajo drugačen okus (ne le juha).

Nekateri se odločijo, da teh kock ne bodo postavili v svoje jedi, drugi pa iščejo načine, kako jih zamenjati s predelano ali dehidrirano zelenjavo. S svojim zdravnikom se lahko posvetujte, kaj priporoča, če imate visok krvni tlak ali težave z ledvicami.

Priljubljene Kategorije

Top