Priporočena, 2019

Izbira Urednika

9 nasvetov za prenehanje uživanja mesa brez prehranskih pomanjkljivosti

Ljudje, ki se odločijo, da bodo iz kakršnega koli razloga prenehali jesti meso, se lahko počutijo izgubljeni zaradi spremembe prehrane.

Če prehod ni opravljen pravilno, so lahko posledice za zdravje pomembne, saj lahko v kratkem času pride do pomanjkanja hranilnih snovi ali celo do povečanja telesne mase .

V tem članku bomo podali nekaj nasvetov, kako prenehati jesti meso z zavedanjem, da bi dosegli uravnoteženo in zdravo prehrano.

Nehajte jesti meso brez zdravstvenih tveganj

Nesmiselno je ustaviti uživanje mesa, če bomo s tem ukrepom poslabšali naše zdravje.

Ta odločitev, ki jo lahko sprejmemo zaradi prepričanja ali neke bolezni, nas mora pripeljati do večje zavesti o hrani, ki jo jemo, in hranilih, ki jih potrebujemo.

Prenehanje uživanja mesa ni enako kot 100% veganska prehrana.

Preberite tudi: Veganska prehrana za športnike: kaj je treba upoštevati?

Če pustimo samo meso, vendar zaužijemo jajca, ribe ali mlečne izdelke, lahko ta korak naredimo brez tveganja za zdravje.

Vendar pa vedno priporočamo nadaljnje spremljanje nutricionista.

1. Veličastne vrline jajc

Jajce je zelo popolna superhrana, ki lahko popolnoma nadomesti katerokoli drugo živalsko beljakovino.

Čeprav je bilo pred nekaj leti priporočeno, da se jajčeca ne zlorabljajo, ga lahko danes uživamo celo dnevno, če nimamo visokega holesterola, predvsem ljudi, ki ne jedo mesa.

So odličen vir beljakovin in zdravih maščob.

Priporočamo uživanje jajc. Samo odprite komercialno jajce in organsko jajce, da vidite razliko med obema.

2. Pazite na mlečne izdelke

Veliko ljudi, ki prenehajo jesti meso, lahko preseže porabo mleka, kot sta mleko in sir.

Vendar pa so ta živila lahko škodljivejša, kot verjamemo z zvišanjem ravni holesterola in povzročajo prebavne težave.

Lahko pridemo v neverjeten svet rastlinskega mleka in jih združimo z lažje prebavljivimi mlečnimi izdelki, kot so jogurt in ghee .

3. Nevarnost moke

Še ena od napak ljudi, ki začnejo brez mesne prehrane, je zloraba moke, saj so lahko pice, testenine in sladkarije enostavna in hitra alternativa.

Vendar pa niso dobra izbira, saj nam lahko v kratkem času naredijo maščobo in poleg tega vsebujejo malo hranil.

Povečati moramo porabo zelenjave, solat in zelenih sokov za doseganje visokih odmerkov vitaminov in mineralov ter vlaken, kar nam bo dalo občutek sitosti.

4. Izberite ribe dobro

Če ne jedemo mesa, temveč jedemo ribe, priporočamo, da se izogibate ali zlorabljate velike modre ribe (losos, tuna, mečarica), saj lahko vsebujejo velike količine težkih kovin, kot je živo srebro.

Potencialno so strupene za zdravje, zlasti za otroke in nosečnice. Lahko pa uživamo majhne modre ribe (sardele, skuše itd.) In belo ribo.

5. Drugi viri kalcija

Mleko ni edini vir kalcija, poleg tega pa ni jasno, ali je najbolj zdravo. Po drugi strani lahko najdemo dobre količine kalcija v naslednjih živilih:

  • Sezam
  • Alge
  • Brokoli
  • Mandeljni

6. Vitamin B12

Pomanjkanje vitamina B12 je le težava, če ne zaužijemo živil živalskega izvora, v tem primeru jo lahko vzamemo kot dodatek.

Ta vitamin je prisoten tudi v:

  • Jajca
  • Mlečni izdelki
  • Raki

7. Železo

Železo je treba zaužiti le kot dodatek na recept.

Da ne bi trpeli zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa, lahko pridobimo potrebno količino tega minerala v naslednjih živilih:

  • Chia
  • Suho sadje, kot so pistacije
  • Salsa
  • Pesa
  • Leča
  • Pivski kvas
  • Cela zrna, kot je oves
  • Brokoli

Preberite tudi: 5 Amazing Benefits Ovsna kaša prinaša na vaš zajtrk

8. Odlična rastlinska beljakovina

V naslednjih živilih lahko najdemo zelo visoko beljakovinsko zelenjavo:

  • Posušeno sadje in semena
  • Zelenjava
  • Cela zrna, kot so oves in quinoa
  • Konoplja
  • Pivski kvas
  • Spirulina
  • Fižol

9. Cela zrna, suho sadje in semena

V uravnoteženi prehrani brez mesa ne moremo govoriti o celih zrnih, ki vsebujejo več hranil in vlaknin.

Prav tako ne smemo pozabiti suhih, surovih ali praženih sadežev in semen, ki jih lahko vzgajamo tudi za povečanje njihovih hranilnih vrlin.

Top