Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Sedem preprostih nasvetov, da se izognete avokada Rust

Avokado je ena izmed tistih vsestranskih živil, ki jih lahko uporabimo v mnogih receptih, da bi zadovoljili naše ustnice. Kot pri drugih živilih je avokado sadje, ki se hitro oksidira. Torej, v tem članku bomo govorili o 7 preprostih nasvetih za preprečevanje oksidacije avokada.

Večina ljudi ve, da je za izkoriščanje prednosti avokada in vse njihove svežine pomembno, da jih porabijo v najkrajšem možnem času. Vendar pa je nekaj trenutkov, ko ne zaužijemo vsega avokada in imamo zelo velik kos, ki bi bil škoda za izgubo.

Na srečo obstaja več naravnih trikov, ki nam omogočajo, da preprečimo oksidacijo avokada in ohranimo njegovo zeleno barvo daljšo, tako da lahko ohranimo preostali kos.

Pustimo, da se ohladi avokado

Prvi nasvet, s katerim se izognete temu, da bi avokadov oksid sestavljalo puščanje grude na sredini preostalega dela. Da bi bolje razložili, moramo uporabiti eno od njegovih polovic, ne da bi odstranili grudo preostale polovice.

Ta trik ni najbolj priporočljiv, saj le pomaga ohranjati del avokada, ki je v stiku s pavšalom. Zato del, ki je v stiku z zrakom, hitro oksidira in izgubi svojo svežino. Zato je priporočljivo poiskati alternative, ki posnemajo jedro, vendar pokrivajo ves kos avokada.

Odkrijte: 7 razlogov, da ne boste nikoli igrali avokada

Metoda čebule

Ta trik je, da na četrtino vijolične čebule narežemo velike kose, ki jih postavimo na dno nepredušne posode. Nato položimo polovico avokada, ki ga želimo obdržati, tako da je kepa obrnjena navzgor. Posodo zapreti in shraniti v hladilniku.

Ta nasvet je zelo koristen, saj lahko hlapi, ki jih čebula oddaja, pomagajo ohraniti zeleno barvo in preprečijo oksidacijo avokada. Poleg tega je edini del, ki bo imel stik s čebulo, lubje avokada, zato se okus sadja ne bo spremenil. Prav tako lahko uporabljeno čebulo shranimo za kasnejšo uporabo v drugih stvareh.

Metoda oljčnega olja

Oljčno olje je naravna sestavina, ki ne spremeni okusa ali vonja avokada, ki ga želite obdržati svež. Da bi uživali, preprosto namažite del avokada, ki ga želite obdržati, in ga shranite v nepredušni posodi. Olje bo preprečilo stik plodov z zrakom in rjavenje.

Metoda limoninega soka za preprečevanje oksidacije avokada

Druga sestavina, ki pomaga ohranjati svežino avokada, je limona. Vemo, da limona nudi zelo okusen okus avokada in se dobro dopolnjujeta. Poleg tega limonska kislina limone dramatično zmanjša oksidacijski proces. Če želite to narediti, preprosto vrzite nekaj soka v polovico, ki jo želite obdržati.

Druga možnost je, da na avokadovo kašo položite dobro rezino limone, ki je že v gruči. V obeh primerih je idealen za shranjevanje v nepredušni posodi, tako da je avokado svež, od dveh do štirih dni, pri temperaturi 4 ° C.

Hladna voda

Zelo pogosta metoda, ki se uporablja za preprečevanje avokadovega oksida v domovih in restavracijah, je uvajanje sadja v hladno vodo, da se omeji njegov stik s kisikom. Ta metoda se priporoča le, če se preostali del avokada uporabi takoj.

Preberite tudi: 6 razlogov, zakaj je hitra topla voda boljša od hladne vode

Kuhinja Plastic

Kuhinjski plastični ali filmski papir je prav tako v veliko pomoč pri varčevanju z ostanki avokada. To naredite tako, da pokrijete avokado z dobro količino plastike in ga nato položite v hladilnik. Če tudi takrat sadje potemne čez noč, preprosto odstranite najbolj plitvo kožo, da ponovno pridobi svojo svežo zeleno barvo.

Mletite avokado

Če ne želite izgubljati ostankov avokada iz kakršnega koli razloga, je dobra ideja, da ga obdržite dlje, da pripravite slasten guacamole. Da bi naredili ta recept, preprosto zdrobimo avokado v mešalniku in dodamo žlico limoninega soka v vsak uporabljeni del avokada.

Kisika v soku bo pomagala preprečiti spreminjanje barve in rje. Če želite biti varnejši, zdrobljeni avokado položite v nepredušno posodo, pokrijte s plastično folijo in položite pokrov.

Plastika in pokrov preprečita, da bi kisik dosegel površino avokada in tako preprečil njegovo oksidacijo. Nato lahko z zdrobljenim avokadom naredite poseben guacamole ali ga dodate v solato.

Top