Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Začinjena hrana: prednosti in slabosti

Obstajajo številni miti okoli pikantne hrane: povzročajo hemoroide, zgago ali lahko povzročijo krčenje pri nosečnicah.

Po drugi strani pa številne znanstvene študije kažejo, da lahko nekatere kemikalije, ki so prisotne v živilih, kot so čili, curry ali paprika, pozitivno vplivajo na zdravje.

Nadaljujte branje in poznavanje resnice o začinjeni hrani, kakšne koristi prinaša in kdaj se ji izogniti.

Miti o začinjeni hrani

Eden od dobro objavljenih mitov je, da začinjena hrana povzroča hemoroide. To ni res. Če oseba ima hemoroide, se mora izogibati začinjene hrane, da ne bi poslabšala vnetja, pikantna sama pa ne povzroča hemoroidov.

Drugo priljubljeno prepričanje je, da lahko začinjena hrana povzroči krčenje pri nosečnicah, toda resnica ni, da ni znanstvenih študij, ki bi dokazovale to dejstvo ali ki kažejo na razmerje med uživanjem začinjene hrane in prezgodnjim porodom.

Lahko se zgodi, da začinjena hrana poudari simptome ljudi, ki trpijo za gastritisom ali zgago. Mnogi zdravniki priporočajo, da se njihovi pacienti izogibajo začinjeni hrani, če imajo simptome gastritisa ali želodčnih razjed.

Vendar pa glede na rezultate nekaterih znanstvenih študij, začinjena hrana ne bi bila vzrok za gastritis.

Odkrijte: Kruška in banana zdravilo za gastritis

Nasprotno, tisti, ki zaužijejo poper in druge začinjene začimbe, bi zaščitili sluznico želodca, poleg tega pa bi dobili še druge koristi, ki jih bomo omenili v nadaljevanju.

Zdravstvene koristi

Številne značilnosti začinjenih začimb so posledica kemikalije, imenovane kapsaicin, ki je odgovorna za pekoč občutek ali srbenje, ko pride v stik s ustno sluznico.

Rezultati študije, opravljene v Angliji, kažejo, da lahko ta spojina pomaga telesu pri ubijanju rakavih celic.

Druge raziskave so pokazale, da lokalna uporaba kapsaicina lahko zmanjša nevropatsko bolečino.

Poleg tega je kapsaicin lahko znižal krvni tlak pri laboratorijskih živalih, je pokazala raziskava na univerzi na Kitajskem.

Pikantne začimbe so v naravni uporabi že od antike, da bi spodbudile prekrvavitev, spodbudile potenje, izboljšale prebavo in tudi antiseptične in protivnetne lastnosti.

Preberite tudi: Odkrijte tri odlične sokove za spodbujanje kroženja nog

Jejte začinjeno hrano, da izgubite težo

Začinjena hrana pomaga stimulirati presnovo, povečuje telesno toploto in pospešuje hitrost, s katero telo kuri kalorije. Zato lahko začinjena hrana pomaga ljudem, ki želijo izgubiti težo.

In kot da to ni dovolj, študija, ki je bila izvedena v Avstraliji, kaže, da pomaga izboljšati raven holesterola v krvi in zmanjša povpraševanje po insulinu, kar je lahko dejavnik pri preprečevanju sladkorne bolezni.

Chili in jalapeño poper, v zmernih količinah ...

Tudi če se začinjene začimbe zdijo koristne za zdravje, jih moramo porabiti v zmernih količinah.

Študija v Mehiki kaže, da ljudje, ki dnevno porabijo devet jalapeños (ali več), pogosteje razvijejo rak želodca.

V vsakem primeru bi celo fanatični poper težko dosegel tako visoko raven porabe.

Top