Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Konec koncev, jedo jajce slabo za vaše zdravje?

Dolgo časa je bilo jajce vidno kot lopov v prehrani hujšanja in holesterola zaradi svojih maščobnih ravni. Uživanje jajc je bilo mogoče videti tudi kot znak nepazljivosti z zdravjem in mnogi ljudje so iz jedi izgnali hrano.

Novejše študije pa ločujejo maščobe med različnimi vrstami in obstajajo tiste, ki niso samo dobre za telo, temveč so nujno potrebne za njegovo pravilno delovanje.

Še vedno prinašajo koristi za zdravje, tako kot ne škodujejo holesterolu. To velja za jajčno maščobo.

Še vedno, jajce še naprej nosijo svoj ugled kot "slab fant", in mnogi še naprej omejujejo, da jedo samo njihovo jasno, "obsodijo" rumenjak, ki je našel maščobe (ampak tudi veliko hranil).

Ampak, resnica je, da so jajca hranljiva, nizko kalorična in z visoko vsebnostjo beljakovin, kar lahko pomaga pri prehrani za hujšanje.

Ugotovite, kaj lahko naredi vaše rumenjake in jajčni beljak za vaše zdravje.

Vrednost jasnega

Ni naključje, da je uživanje jajčnega beljaka postalo prava "vročina" med ljudmi, ki so najbolj obveščeni v novicah o prehrani in zdravju.

Ta del jajca ima zelo malo kalorij in maščob; po drugi strani pa je zelo bogata z beljakovinami, saj je odlična hrana na meniju diet za hujšanje.

Poleg tega je bistro bogato s snovmi, kot so kalcij, cink, železo in vitamin B12. Prav tako pomaga krepiti imunski sistem in se lahko uživa v najrazličnejših jedi; ker njegov okus ni izjemen.

Ker je tudi bogata z natrijem, mora biti njena poraba zmerna za tiste, ki imajo omejitve glede vnosa te snovi.

Preberite tudi: Uporaba jajčnega beljaka za zdravje in lepoto

Jajčni rumenjak, ponaredek "lopov"

Če ste tip, ki izloči rumenjak, je čas, da spremenite svoje navade. Prav tukaj se nahaja večina hranil in koristi jajc, kar je malo.

Poleg tega je rumenjak bogat z vitamini B-kompleksa, varuje oči, pomaga pri delovanju jeter; in v nasprotju s tem, kar mnogi še vedno verjamejo, njegova zmerna poraba ne škodi srcu in ne zvišuje holesterola.

Še vedno je bogata s snovmi, potrebnimi za proizvodnjo kolagena in keratina, ki pomagajo ohranjati zdravje las, nohtov in kože.

Poleg tega dragulj pomaga krepiti imunski sistem, predvsem preprečuje bolezni dihal; zaradi prisotnosti vitamina A in vitamina D.

Kot že rečeno, njegova zmerna poraba ne povzroča zdravstvenih tveganj in prinaša številne koristi za telo.

Več o tem: Kako vedeti, ali jajce ni sveže?

Koliko in kako zaužiti

Količina jajc, ki jih je mogoče porabiti tedensko, še vedno ni soglasje v medicinski skupnosti. Nekateri zdravniki zagovarjajo dnevno uživanje, drugi pa menijo, da je štiri jajca na teden idealna za maksimalno porabo.

Najboljši način za zaužitje jajc, medtem ko ohranjamo njegove hranilne snovi, je, da ga pripravimo z nedotaknjenim draguljem. Ko je rumenjak zlomljen in izpostavljen visokim temperaturam, njegove beljakovine in maščobe izgubijo hranilno vrednost.

To pomeni, da je zaužitje kuhanega še vedno najboljši način za uživanje njegovih koristi.

Top