Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Piškotki Recepti

Brownie je nekakšna torta, vendar drugačna od tistega Brownieja ne raste in vsebuje več čokolade kot običajno.

Njegovo ime izhaja iz angleščine in se nanaša na njegovo rjavo barvo, zato ni manj, saj je bil Brownie ustvarjen v Združenih državah.

Ena od bolj radovednih teorij, ki poskušajo razložiti nastanek Brownie, je, da je bila po naključju, ko je kuhar skušal narediti čokoladno torto in pozabil uporabiti kvas. Odtlej je Brownie postal najljubša ameriška sladica in zelo hitro osvojil preostali svet.

Obstajajo neskončne recepte za izdelavo tega okusnega "kolača" čokolade. Običajno ga spremlja kisla smetana ali sladoled, da se izgubi njegova gostota.

Trenutno se ne proizvaja samo v Združenih državah Amerike, temveč tudi v domovih družin po vsem svetu, prodajajo se v restavracijah kot sladice ali prigrizki in se tržijo izdelane in pripravljene na toplo.

Ampak nič boljši od priprave doma, recepti segajo od najpreprostejših do najbolj razdelanih in lahko uporabite veliko vrst čokolade.

Predstavili vam bomo dve možnosti recepta, originalno Brownie in preprosto in hitro pripravo, ki jo lahko kadarkoli pripravite brez prevelikega dela, kar vam bo zagotovo pomagalo presenetiti svoje goste.

1. Prvotni Brownie

Sestavine

150 g margarine

- 1 skodelico sladkornega čaja

- 3 jajca

- ½ skodelice pšenične moke

- 200 g polkisle grenke čokolade

- 250 g narezanih orehov

- Sladoled ali stepeno smetano kot spremljava

Način priprave

Najprej segrejte pečico na 180 ° C. Pobijemo dva beljaka in postavimo na stran. Razžarite maslo, sladkor, 2 rumenjaka in 1 celo jajce, dokler se ne posije krema, nato dodajte moko.

Rastlite grenko čokolado (v mikrovalovni pečici) pri nizki moči in jo potresite vsakih 30 sekund. Zmešajte staljeno čokolado na testo in nadaljujte z udarci. Dodamo orehe in zmešamo z žlico, končno dodamo beljake in rahlo premešamo, dokler se ne vključimo v testo.

Srednjo pravokotno obliko narišite s papirjem, testo položite in pecite 40 minut. Naj se ohladi, narežemo na kvadrate in postrežemo s sladoledom ali stepeno smetano ali oboje.

2. Pecivo v mikrovalovni skodelici

Sestavine

- 1 jajce

- 4 žlice moke

- 4 žlice sladkorja

- 3 žlici čokoladnega prahu

- 3 žlice nutele

- of žlice pekovskega praška vrste Royal

- 6 žlic mleka

- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Način priprave

V posodi skupaj sestavimo vse sestavine in jih dobro premešamo, ni nobenega konkretnega naročila, da bi dodali sestavine, vendar je bolje, da vedno dodamo suhe sestavine, dobro premešamo in nato dodamo tekočine.

Vzemite dve skodelici in razporedite testo med njimi. Odložite skodelico v mikrovalovno pečico s polno močjo za 1 minuto in 45 sekund in začnite spremljati Brownivo teksturo tako, da občasno ponovite postopek peke, dokler ne doseže želene teksture.

V tem primeru se lahko odločimo za kroglo sladoleda ali smetane iz vanilije ali še vedno s spremljavo iz prejšnjega recepta.

* Včasih se skodelica preliva, zato je primerno, da pod skodelico postavite posodo in jo hranite v mikrovalovni pečici, ne pa tudi v tleh.

* Pecivo lahko zaužijete samo v skodelici, če pa raje jedete na krožniku, je najbolje, da razpršite skodelico tako, da jo lahko enostavno razstavite.

Pripravljen za jesti?

Slika, ki jo ponuja flickr, google.

Top