Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Okusni recepti z mangom

Mango je odličen adjuvant pri zdravljenju sladkorne bolezni, lahko pa ga na preprost in praktičen način vključite v vašo dnevno prehrano.

Poleg tega, da je okusen in bogat z vitaminom C in beta karotenom (predhodnik vitamina A), ima tudi veliko količino vlaknin, zlasti pektin, kar prinaša številne koristi za vaše zdravje. Torej, poglejmo velike recepte s tem sadjem?

Mango sladoled

Sestavine:

  • 2 veliki rokavi;
  • 250 g naravnega jogurta;
  • 1 žlica ostružkov limonine lupine;
  • 2 žlici medu;
  • 4 listi metine.

Metoda priprave: \ t

Očistite rokave v kocke in zamrznite. Po zamrznitvi jih odstranite, za nekaj sekund zaženite procesor in dodajte jogurt, limonino lupino, med in meto. Ponovno zadeti. Nalijte v posodo in jo prinesite v zamrzovalnik. Počakajte, da se zamrzne in servira.

Piščanec s pikantno mango omako

(Foto: Luksuzna zbirka Hoteli in turistična naselja)

Sestavine:

Mango omaka

  • 5 žlic oljčnega olja španskega;
  • 2 sesekljana srednja rokava;
  • 2 rezanici paprike v rezinah;
  • 1 skodelico jabolčnega kisa;
  • 1 skodelica rjavega sladkorja;
  • 2 žlički zdrobljenih semen koriandra in kardamoma;
  • Sol po okusu.

Piščančji file

  • 4 srednja piščančja fileja - 550g
  • 2 žlici oljčnega olja Španščina - 20 g
  • Sol po okusu

Način dela

Mango omaka: Oljčno olje, mango, papriko in kis v posodo. Pripeljite na vročino in kuhajte 20 minut ali dokler se rokavi ne zmehčajo. Dodajte

sladkor in sol. Zmanjšajte toploto in pri oblikovanju konzistentne paste vključite seme koriandra in kardamoma. Nastavite sol, odstranite iz toplote in jo postavite na stran.

Piščančji file: Piščančje fileje začinite s soljo in pecite v ponvi z zelo vročim oljčnim oljem. Ko brušenje na obeh straneh, odstranite iz toplote in razporedite zrezke na ognjevzdržni pekač (brez prekrivanja). Še vedno vročo mango omako nanesite na pekač in ga pokrijte s plastično folijo. Pustite ga v hladilniku od enega dneva do drugega.
Montaža: Piščančje prsi narežite na trakove, posode razporedite in pripravite nekaj mango omake. Okrasimo z zelo tankimi rezinami praženega manga in prstnim poprom.

Mango in kani solata

Sestavine:

  • 1 lonec navadnega jogurta;
  • 1 čajna žlička gorčice;
  • 1 čajna žlička mešanega solatnega preliva;
  • 2 žlici svežega kopra;
  • 400 g zdrobljenega trsa;
  • 2 skodelici tanke trakove zelene;
  • 1/2 paketa rukole;
  • 2 skodelici mango kock;

Kako se pripraviti

Za omako hitro vmešajte v mešalnik jogurt, gorčico, mešane začimbe in koper. V skledi dobro premešamo cani, zeleno in sveže pripravljeno omako. Arugula listi razporedite na desertne plošče ali velike sklede in postavite solato v središče. Razdelite mango nad solato. Postrezite naslednjič.

Priljubljene Kategorije

Top