Priporočena, 2019

Izbira Urednika

Kako pripraviti brezglutenski kruh: 3 recepti

Ljudje s celiakijo trpijo zaradi vnetja tankega črevesa, ko pride v stik z glutenom in njegovimi derivati. Zaradi tega vam ponujamo 3 recepte za pripravo kruha brez glutena doma, hitro in enostavno.

V večini trgovin, supermarketov in pekarn ne upoštevamo stanja teh ljudi, ko prodajajo svoje izdelke ali pripravljajo recepte. Tako vas bomo naučili nekaj receptov, da boste lahko pripravili svoj lastni brezglutenski kruh in hkrati skrbeli za svoje zdravje .

Glutenska intoleranca ne sme biti ovira za uživanje v najbolj okusnih receptih. Če zelo dobro izberete nadomestke za sestavine, na katere ste alergični, lahko pripravite vse, kar si lahko zamislite.

Vendar morate biti previdni pri izbiri sestavin. Nekateri ljudje so bolj občutljivi od nekaterih sestavin prolaminov, povezanih z glutenom.

Vendar imate nadzor nad tem, kaj zaužijete, in prave količine. Torej, ne oklevajte, da poskusite te recepte.

Kako pripraviti kruh brez glutena

Prihodki # 1

Za recept brez glutena vam ni treba biti celiakije. Včasih je idealno, da ga prenehate jemati ali pa vsaj nadzirate njegov vnos. Ne pozabite, da so ekscesi škodljivi za naše zdravje.

Sestavine

  • 3 žlice pecilne sode brez glutena (45 g)
  • 3 jajca
  • 1 žlica soli (15 g)
  • ½ žličke sladkorja (8 g)
  • ½ skodelice sojinega mleka (125 ml)

Priprava

  1. Za začetek položite jajca v skledo in jih pretepite do pene . Dodajte brez glutena kvas in zmešajte znova.
  2. Nato dodajte sojino mleko in nadaljujte z udarci. Dodamo sol in sladkor, ter ga udarimo pri srednji hitrosti.
  3. Nato s pomočjo velike žlice ali lončka vzemite nekaj testa in naredite nekaj žogic.
  4. Postavite jih v predhodno pobeljeno obliko.
  5. Končno pečemo na približno 180 ° C. Naj se zvitki zvišajo in postanejo zlati . Nato odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi in postrežete.

Ste vedeli? Kako zamenjati kruh v vaših sendvičev, možnosti brez glutena

Prihodki # 2

Koruzna moka ali riževa moka sta odlična nadomestka za pšenično moko. To je še en način, da pripravite kruh brez glutena doma, in to ne traja dolgo.

Sestavine

  • 1 skodelica kremnega riža (200 g)
  • 2 jajca
  • ½ skodelice koruznega škroba (60 g)
  • 2 žlici pecilni prašek brez glutena (30 g)
  • 1 žlica sode bikarbone (9 g)
  • ½ skodelice sojinega mleka (125 ml)
  • 4 žlice naribanega kokosa (60 g)
  • Olive skodelico oljčnega olja (62 ml)

Priprava

  1. Najprej v skledo zmešamo kvasni prašek brez glutena, pecilni soda, koruzni škrob in smetano riža.
  2. Nato dodajte jajca, mleko, kokos in olje. Mešajte, dokler niso vse sestavine integrirane .
  3. Nato v hladilniku vsaj 15 minut.
  4. Ko je čas minil, ga vzemite iz hladilnika in ga znova zmešajte. Nato naredite nekaj žogic in jih položite v predhodno pobeljeno posodo.
  5. Nazadnje, preden ga položite v pečico, očistite hlebce z malo oljčnega olja. Temperatura mora biti med 180 in 200 ° C.
  6. Pustimo, da rastejo in porumenijo, nato pa jih odstranite iz pečice .

Prihodki # 3

Ta recept izpolnjuje vse zahteve, ki jih želi vsak vegan, saj ne vsebuje glutena ali mlečnih izdelkov . Zato je veliko bolj zdrava in okusna možnost za pripravo kruha.

Sestavine

  • 2 žlici koruznega škroba (30 g)
  • 2 žlici vode (30 ml)
  • 1 žlica sladkorja (15 g)
  • 3 žlice oljčnega olja (45 ml)
  • ¼ skodelica mandljevega mleka (50 ml)
  • 3 žlice zdrobljenih mandljev (48 g)
  • 2 žlici naribanega kokosa (30 g)
  • 3 žlice zdrobljenega sončničnega semena (45 g)
  • ½ žličke soli (8 g)

Odkrijte: 5 alternativ za nadomestek sladkorja na dieti za hujšanje

Priprava

  1. Zdrobljene mandlje in sončnična semena dajte v skledo.
  2. Dodajte nariban kokos, sladkor in sol. Dobro zmešajte, da so sestavine integrirane .
  3. Dodajte mandljevo mleko, koruzni škrob, žlico vode in olja. Udarite v mešalnik pri srednji hitrosti.
  4. Na koncu naredite nekaj kroglic z testom in jih položite v pomokani pladenj . Pečemo pri 190ºC in pustimo, da žemljice rastejo in porjavete. Nato vzemite iz pečice in postrezite.

Zdaj veste, kako pripraviti kruh brez glutena. Ne prenehajte uživati ​​teh okusnih receptov.

Top