Priporočena, 2019

Izbira Urednika

4 recepti z želatino

Želatina je hrana, ki se že dolgo uživa in je obremenjena z aminokislinami.

Naredili smo zdravo izbiro 4 želatinskih receptov za pripravo najbolj slastnih sladic. Videli boste, da so vsi zelo lahki in da ne bodo dolgo trajali.

4 recepti z želatino

1. Jelly torto in jagode

Prvi izmed receptov z želatino je mešanica jagode, piškotov, masla, med drugimi sestavinami, ki skupaj tvorijo odlično kombinacijo, ki lahko zadovolji vse goste. Poleg tega je zelo enostavno pripraviti.

Sestavine

  • 1 liter vode.
  • Sveža meta.
  • 3/4 skodelice sladkorja (30 g).
  • 1 vrečka jagodnega želeja (25 g).
  • 2 skodelici mascarponejevega sira (500 g).
  • 1 skodelica in pol smetane za stepanje (300 g).
  • 1 žlička oranžne lupine (10 g).
  • 1 zavitek pomarančnih piškotov (200 g).
  • 2 paketi z naravno hidratirano želatino (14 g).
  • 2 skodelici jagod se razdelita na polovico (250 g).
  • 3/4 skodelice stopljenega masla (125 g).

Priprava

  1. Za pripravo baze postavite oranžni piškoti v drobilnik in drobite vse, dokler ne dobite praška.
  2. Zmešajte oranžni piškoti v prahu z raztaljenim maslom in ga postavite na stran.
  3. Pripravek postavite v zložljiv kalup in pritisnite, dokler ne dobite kompaktne paste.
  4. Za pripravo pogače, v skledo premagati mascarpone sir s sladkorjem do gladke.
  5. Dodajte kremo, da jo premagate, in nadaljujte z udarci do gladkih vrhov.
  6. Dodamo oranžno želatino na taljene želatinske liste. Nadaljujte z mešanjem, dokler ni dobro zmešano.
  7. To mešanico dajte na piškote in jo postavite v hladilnik 30 minut.
  8. Želatino raztopimo v vroči vodi in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
  9. Na torto nanesite želatino, dodajte jagode in ohladite.

2. Rdeče vino žele s sadjem

Drugi recept z želatino je pripravljen z malo rdečega vina in nekaj sadja (tistih po vaši izbiri). Z nekaj koraki boste dobili okusno, gladko in osvežujočo sladico za vsakogar.

Sestavine

  • 3 skodelice sladkornega sirupa (720 g).
  • 3 skodelice rdečega vina (720 ml).
  • 1 konzerva ananasa v sirupu (800 g).
  • 2 paketi grozdnega želeja (14 g).
  • 2 skodelici tople vode (400 ml).
  • 1 pločevinka breskev v sirupu (800 g).
  • 1 majhen lonec rozin, brez koščic (300 g).

Priprava

  1. Pripravite želatino tako, da jo raztopite v vodi in jo postavite na stran.
  2. Vzemite sirup iz sadja, dokler ne dobite treh skodelic.
  3. Ananas in breskve narežemo na majhne koščke in odložimo.
  4. Rdeče vino segrejte s slivami, da se zmehčajo.
  5. Sirup zmešajte s slivami in rdečim vinom.
  6. Združite vse sestavine v skodelico, dodajte jagodni žele, mešanico sirupov z rdečim vinom, slive in sesekljano sadje.
  7. Dodajte to zmes k plesni in jo postavite v hladilnik, da se strdi.

3. Mlečna želatina s sadjem

Tretji želatinski recept je idealen za vsako priložnost. Od obletnice, romantična večerja do družinske nedelje. Ima okusno kremasto aromo in plodovi zagotavljajo veliko eksplozijo okusa.

Sestavine

  • 2 okusi želatine (14 g).
  • 2 skodelici vode (500 ml).
  • 2 skodelici mleka (500 ml).
  • 1/2 skodelice sladkorja (200 g).
  • 1/4 skodelice vode (125 ml).
  • 1 pločevinka sadnega koktajla (250 g).
  • 1/4 skodelice vode, da se doda želatini (60 g).

Priprava

  1. Sadje pripravite z dvema skodelicama vode in sladkorjem v majhni ponvi na majhnem ognju. Ugasnite, ko začnete vreti.
  2. Dodajte želatino v 1/4 skodelice vode in dodajte v posodo. Dobro premešamo.
  3. To mešanico dajte v želatinast plesen in jo zamrznite, da se združi.
  4. Med čakanjem na želatino, da se strdi, segrejte 2 skodelici mleka s 1/2 skodelice sladkorja v ponvi, dokler se sladkor ne raztopi.
  5. Drugi paket želatine raztopite z 1/4 vode in dodajte prejšnji zmesi.
  6. Dobro premešamo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
  7. Ko se želatina s sadjem strdi, dodamo mlečno zmes in gel dokler se ne strdi.
  8. Odstranite iz plesni in postrezite.

Preberite tudi: lahke sladice, da se ne počutite krive.

4. Mango dvobarvna želatina

Sestavine za vodno želatino:

  • 1/2 skodelice pomarančnega soka (120 ml).
  • 2 skodelici manga v sirupu (400 ml).
  • 1 skodelica manga sirupa (200 ml).
  • 2 zavitki želatine v listih (7 gc / u), hidrirani z vodo in stopljeni.

Preberite tudi: Zeleni mango sorbeti

Sestavine za mlečno želatino: \ t

  • 1 skodelica kremnega sira (125 g).
  • 1 skodelica naravnega jogurta (125 g).
  • 1 skodelica uparenega mleka (125 g).
  • 1 skodelica kondenziranega mleka (125 g).
  • 1 skodelica mangov (200 g).
  • 2 pakiranji želatine, hidrirani z mlekom in stopljeni (14 g).

Priprava

  1. Sestavine vmešajte v želatino v vodi v mešalniku in premešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
  2. Nanesite želatinast plesen in počakajte, da se strdi.
  3. Za mlečno želatino, premagajte kondenzirano mleko s kremnim sirom, izhlapelo mleko, jogurt in želatino.
  4. Položite ga na želatino in počakajte, da se strdi.
  5. Mešajte želatinast plesen, okrasite z mango kockami in po želji tudi z listi mete.
Top