Priporočena, 2019

Izbira Urednika

3 preproste in okusne recepte z ribami

Priprava receptov z ribami se zdi nekoliko zahtevna. Ti zapleti se lahko razlikujejo od vrste ribe, ki jo uporabljate do priprave, in ne pozabite na eno ali drugo kritiko, ki jo lahko storijo vaši otroci ali partner.

Če k tej enačbi dodamo še, da običajno ne vključite preveč rib v prehrano ali družino, boste zagotovo vedeli, o čem govorimo. Da bi bili pošteni, veste, da to ni nujno.

Čas je, da enkrat za vselej obrnete mize na ribje recepte. Pokažimo, da je ta sestavina tako koristna za vas lahko tudi vsestranska. Ne glede na to, kako spretni ste v kuhinji, sledite tem korakom in opazili boste razliko.

Zdaj, kar zadeva čas priprave ali kako zahtevna je, se bo to vedno razlikovalo glede na vrste receptov z ribami, ki jih izdelujete, ali kako jih spremljate. Ne pozabite: v kuhinji je vedno več kot en način.

V tem smislu nič ni dokončno. Tudi če vidite recept na kateri koli spletni strani tam, je vedno mogoče, da ga prilagodite lastnim začimbam in vključite sestavine, za katere menite, da bodo prinesle okus in hranilno vrednost. Čas je za delo!

Okusni in preprosti ribji recepti

1. Oslič na žaru

Ta vrsta rib je okusna, hranljiva in se pogosto uporablja v zahodni in latinskoameriški kuhinji. Oslič se lahko pripravi v zrezkih, ocvrte, narezane, kuhane na pari, prekajene, dušene in tako naprej. Priporočamo pa, da se odločite za pripravo na žar v tem primeru; tako dobite vitamine, omega 3, elemente v sledovih in seveda: beljakovine.

Sestavine

  • 2 fileta osliča (500 g).
  • 4 stroka česna brez lupine (50 g).
  • 2 palčki svežega peteršilja (20 g).
  • 1 žlica mletega črnega popra (25 g).
  • 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (40 ml).

Priprava

  • To je zelo enostavno narediti. Začnite s pripravo začimb. Za to potrebujete kozarec polnega ekstra deviškega oljčnega olja. V njem boste na isti način uvajali tudi stroke česna in sesekljane vejice peteršilja. Marinirali jih bodo 1 uro.
  • Zato je čas, da pripravite filete osliča. Operite jih, da odstranite neželene ostanke in nanesite poper na obe strani.
  • Ploščo položite na srednjo toploto z malo olja, da se ogreje.
  • Nazadnje zlijte vsebine z olivnim oljem in začimbami v zrezke in jih pustite na krožniku, dokler ne kuhajo z obeh strani.
  • Postrezite in to je to.

2. Tuna s česnom

Kot lahko vidite, lahko vse ribje recepte, ki jih navedemo, naredimo brez preveč težav, ne da bi žrtvovali okus ali kakovost tega, kar jeste. Ideja je poenostaviti celotno delo v kuhinji, hkrati pa vaši krožni plošči dodati veliko kakovosti.

Sestavine

  • 1 glava česna (45 g).
  • 2 skodelici kisa (220 ml).
  • 2 sveža zrezka tuna (425 g).
  • 2 žlici kuminega prahu (50 g).
  • 1 žlica mletega črnega popra (25 g).
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja (30 ml).

Priprava

  • Začnite s pranjem tuninih zrezkov in odvajanjem odvečne vode.
  • Nato s pomočjo lončka precejšnje velikosti vstavite rezine s skodelico kisa in malo soli. Pustite ga kuhati na močnem ognju 10 minut.
  • Medtem ko se tuna skuha, začnite zdrobiti stroke česna skupaj s kumino in malo olja. V idealnem primeru boste imeli homogeno mešanico.
  • Ko so zrezki pripravljeni, nadaljujte z odstranjevanjem in počakajte, da se nekoliko ohladijo.
  • Zmešajte jih s česnom, kumino in oljem. Prepričajte se, da te sestavine pokrivajo površino rib.
  • Pustite, da vse pridobi okus za 25 minut ali če želite, lahko pojeste kmalu po tem. Druga možnost je ohladitev in žar na naslednji dan.

3. Losos na žaru

Losos je izredna riba, od tistega, kar mora storiti, da se lahko razmnožuje, dokler je ne boste pred seboj pripravili tega okusnega recepta. Hranilne lastnosti lososa so široke. Je bogat vir beljakovin, mineralov, omega 3 in dobrega holesterola, priprava te ribe na žaru pa je užitek, ki si jo morate zagotoviti vsaj enkrat v življenju.

Sestavine

  • 1 limona (20 g).
  • 1 velik file lososa (300 g).
  • 2 stroka česna brez kože (15 g).
  • 1 žlica morske soli (25 g).
  • 1/2 skodelice z zeliščem Provanse (50 g).
  • 2 žlici mletega peteršilja (50 g).
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja (30 ml).

Priprava

  • Začnite s pranjem lososovega fileja z veliko vode. Potem odcedite in peljite ribe na mizo, kjer jo lahko začinite.
  • Na tej stopnji morate uporabiti stroke česna, predhodno sesekljane s soljo, mletim peteršiljem in zelišči iz Provanse. Vse po vašem okusu.
  • Nato zavijte rezino lososa v folijo ali folijo, da jo shranite v hladilniku 2 uri.
  • Končno ga vzemite iz hladilnika, počakajte, da se odtali, in ga prinesite na ploščo z malo ekstra deviškega oljčnega olja. Kuhaj z obeh strani in to je to.

Priljubljene Kategorije

Top